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これと言って特別なもんは入れてません。
・ネギ入りの白だし巻き卵
・肩バラ豚肉の塩ダレ焼き（シソが敷いてます）
・うずらの玉子の煮玉子
・しし唐とこんにゃくの金平煮
・枝豆とトウモロコシのポテトサラダ
・ミニアスパラのベーコン巻き
・プチトマト プリーツレタス
・たくあん 自家製梅干
・オレンジ
で
夫と次男を見送って
台所に戻って来てから
焼きシシャモを入れるのを忘れたのに気付くwww
昨夜
うずらの玉子を茹でてから煮汁に浸けてジップロックで冷蔵庫へ。
枝豆を茹でてサヤから豆を出し
薄皮を剥いてトウモロコシと一緒にポテトサラダに和える。。
塩ダレを作って
少量を豚肩バラ肉に揉み込んでおく。
（塩ダレレシピは後日ＵＰ予定）
しし唐が弾けない様に隠し包丁を入れておく。
フライパンで乾煎りしたこんにゃくに
少量の胡麻油を回し掛けてからしし唐を入れて炒める。
しし唐が軽く炒まったら
・白だし （出し醤油でも麺つゆでもＯＫ）
・味醂
・酒
・七味
を入れて一煮立ちしたら火から下ろし
そのまま冷ます。
（分量はお好みでどうぞ）
ミニアスパラはサッと茹でて水に取って色止めし
３等分に切ってベーコンで巻く。
袋に入れて冷蔵庫へ。
ちなみにウチの夫は
だし巻き玉子の玉子はあまり混ぜないで
白身がゴロッと入っているのが好き。
おしぼりとインスタントの味噌汁をつけました。
で
本当は手作りレンジでシュウマイや
春雨の酢の物を入れる予定だったんだけど
次男が
『
そんなに入れんでヨロシ！！』と言うんでこの程度。
再三再四
『
おかずが多い！腹一杯になったら眠くなる！！』
と言われてるんだけど
私自身がおかずの少ない弁当を作るのがイヤww
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