7月18日に予定していた酒まんじゅう作りWSは急遽変更、代わりに1年前に行った大地の再生メンテ工事＆夏のグリーンカレー＋チーズ燻製試食会を行いました。

 

おかげさまで多くの方にご協力頂き、この一年ほとんどできなかった外作業ができました。リフォームの足場設置や電気のアース工事のため崩れてしまった水脈がよみがえりました。

 

参加頂いた皆様、本当にありがとうございました。

 

 

 

不思議なことに、1年前にはまだ自分ではつかめなかった感覚らしきものをつかめたのは大きな収穫。そして、1年前に作ってもらった水脈の土の質が変化していることに気づけたのも、非常に興味深いものでした。

 

 

そして最近教えてもらった段ボール燻製、チーズや頂いた鹿肉の調理も慣れてきました。商品化できるように研鑽したいと思っています。

 

これからカーサ・パチャミリのリフォーム第2ステージが始まりますが、引き続き周辺環境の再生とメンテナンスも続けていく予定です。

 

皆様のご協力とご参加をこれからもよろしくお願いします。