🌸楽しくて、可愛くて、初心者でも簡単🌸
食べても美味しく、飾っても綺麗で可愛い
バナナシフォンレッスン❣️
大阪から来て下さいました。
バナナシフォンとキャラメルナッツの
2レッスン
な、なんと！シフォンケーキの講師様。
バリエーションシフォンのメニューを
増やしたい〜と来て下さいました。
ハート型で焼いて頂きました〜。
いや〜。緊張しましたぁ〜！
シフォンケーキって。
先生によって焼き方やレシピやタイプは様々です。
ふわふわタイプやシットリタイプ。
同じレシピでも季節によっても、材料によっても焼く人によっても、食感が違う出来上がりになるのが
シフォンケーキの魅力なのかもしれません
シンプルだから奥が深いシフォンケーキ
このシフォンケーキの魅力に取り憑かれて
25年が経ちました。（驚）
その間にどれだけのシフォンを焼いたかなー
失敗もいっぱいして来たけど フランス語で
絹のような、、と言うシフォンの語源を裏切る事なく
レシピを作って来たつもりです。
ふわんふわんでシットリの食感！
ほんのりではなく、入れた材料の
味がしっかりするシフォン
そんな私のシフォンを気に入って頂き嬉しいです
バナナをタップリ入れてるので、ズッシリと重いですが、ふわんふわんですよ
レッスンでは レシピ本には載っていない
コツのコツをお伝えしています。
デモした20センチは、やっぱり迫力ありますね
ご予約頂いてたのにレッスン日、
なかなか合わなくてゴメンなさい
やっと。やっと お会い出来ました
お気に入りのシフォンに加えて頂き
ありがとうございました
作って頂いたカスタード生クリームを
トロリとかけて
お召し上がり下さいねっ。
さてさてキャラメルナッツシフォンは、、。
2レッスンの為、お時間の都合上。
焼かれた分は、マイ型持参で
型のままお持ち帰り頂きます。
私がデモした方で
手外しで型抜きして頂きました。
手外しは スパティラやナイフで抜くのとは違い
知らず知らずにアルミの破片を食べてしまわず
安心ですよ。 （アルミを身体に入れると痴呆症の
原因にもなると言われています
）
）キャラメルナッツシフォンは、
香ばしく甘いキャラメルソースから
作って頂けます。
作ったキャラメルソースは、お持ち帰り頂いて
復習したり、食パンやパンケーキにかけたり、と
色々とお使い頂けますよ✌️
香ばしいMIXナッツを砕いて生地に入れ
ふわんふわんに焼いてゆきます。
上にかけるクリームは、ラム酒生クリーム🤗
キャラメルナッツシフォンと良く合って旨旨です😘
これも、勿論！レシピ本には載っていない
コツのコツまでお伝えしています。
流石に講師様。手際も良くて、、楽しかったです。
2レッスン目は、緊張もなく、
お話しながら作る事ができました〜。
Mさんの気さくなお人柄のせいですねっ
このシフォンも お気に入りメニューに
して下さるようです
又シフォン仲間が増えました。
嬉しいなぁ〜💕
本日もブログにご訪問下さり
ありがとうございました。
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