今日の朝は映画「スーパーマン」が素晴らしかった記事を書きました。
映画宣伝レベルのネタバレと感想を書いてあります。
今までと全く違う人間臭さのあるスーパーマンですので、楽しめる映画です。
出てくる犬（クリプトン）が可愛いんです。愛を込めてバカ犬って書いちゃいました。
さて、札幌のちょこっと寿し別邸に行きまして、いたく感動しました。
その時に那覇にも支店があると聞きまして、通い始めたお店です。
ちょこっと寿し桜坂店は、蝦夷前＆琉球鮨を掲げる唯一無二のお店で、
北海道の市場から、食材を空輸していますので、新鮮な北海道の海鮮も
北海道の味も楽しめます。
まあ、私の身体も、今回は北海道（旭川）からほぼ直送されています（爆）ので、
北海道の食材は食べなくてもOKです。
何も言わずに刺身盛りを頼むと、沖縄と北海道のお刺身が入ります。
どちらも美味しいのですが、
私の場合、沖縄で北海道の物を食べなくても良いので、、、、、、、、
（来月も北海道に行きますし。（笑））
沖縄のお魚で、刺身盛りを頂きました。
アカマチ、タマン、アカマンボウ、沖縄近海で獲れた生の本マグロです。
刺身の上に、柚子が少しだけ摺り下ろさされており、良い香りで頂けます。
店主が、沖縄の色々な魚を捌き、それぞれの美味しさを引き出してくれています。
この魚の一覧もオリジナル（北海道の魚も掲載されています。）
店主の研究の成果を味わえるお店だと思っています。
せっかくの那覇ですので、泡盛のロックで、お寿司を楽しみました。
ここで、いつもなら沖縄の魚のバター焼きを頂くのですが、、、、、、
この写真は前回撮影した物です。
一緒にトマトが添えられたりして、店主の研究が実る唯一無二の味。
仕入れの関係で、バター焼きは出来ないとのことだったので、
今回は、揚げたてのザンギ（１個１９０円）を頂きました。
北海道で食べるザンギより、美味しく感じました。（笑）
それでは、〆で、琉球握り５貫をご飯は少なめに握って頂きました。
仕事されたお寿司で、醤油は浸けないで頂きます。
沖縄の魚をこんな形のお寿司として頂く、幸せを感じます。
魚によって、違う仕事をして出されますので、
醤油で食べるお寿司とは別物の美味しさなのですよね。
毎回でも食べたくなる、このお店でしか食べられない
沖縄の魚のお寿司だと思っています。
なめろうだって、近海で獲れたアカマンボウを使い、
沖縄味噌や、島ラッキョウを使ってなめろうを作っていますので、
唯一無二の味になっていると思いませんか？
記事を書いているとまた行きたくなってきます。
そして、糖質制限の私にとって、５貫で頼めるのが幸せな量です。
沖縄産の本マグロは冷凍ではないので、そろそろ食べられなくなります。
来年の沖縄産の本マグロが楽しみです。
ちなみに、毎日６９円のお寿司を出しているそうで、
この日は大東寿司が、６９円でした。
空港やスーパーに売られている薄い身のお寿司が大東寿司だと思っている皆さん。（笑）
ぜひ、このお店の大東寿司を食べて見て欲しいなあ。って思っています。
まったくの別物だと分かると思います。
店主がビックリするくらい泡盛を飲みましたが、支払いは６千円台でした。
ご馳走様でした。
小さなカウンターのみのお店ですので、予約して行って頂けると嬉しいです。
また、店主にこのブログの存在はお伝えしているので、
この記事をきっかけに行かれた方は、
いちろうのブログを見て来たって行って頂けると嬉しいです。
特に、特別サービスはありませんけど（笑）
一人でも私の記事きっかけで訪問して頂き、同じような感動を味わって頂ければ、
幸せに感じます。