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元日のことです。札幌にいました。那覇経由だったのは何故か皆さんにばれております。（笑）
宿泊は、札幌エクセルホテル東急。初めて泊まりました。
ビジネスホテルだと思っていたのですが、一つ上のホテルだったのですね。
コンフォートメンバーになっているのに会員証を忘れました。（汗）
スペースも広めなのが、快適でした。裏通りビューでしたけど。
洗面台に椅子があるのもちょっと良いです。
アメニティーも豊富ですよね。
ユニットバスは、昔からあるタイプでした。
２月３日放送の「シャンパンの歴史を変えた偉大なる女性」をやっときちんと見ました。
２００年前まで、シャンパンって、澱（おり）をそのまま飲んでいたのですね。
マダムクリコが、動瓶台を発明し瓶を逆さまに保存し、澱を注ぎ口に貯め取り除く技術を発明。
今でもこの方法が使われ続け、透明なシャンパンが作られているって知りませんでした。
普通のシャンパンは機械化されましたが、今でもビンテージワインは、手で瓶を回して澱を沈めています。
また、今のロゼシャンパンもマダムクリコの発明だそうです。
それまでは、赤く着色していたのですが、赤ワインを混ぜる今の製法を開発しました。
また、経営者としても優れており、ロシアに初めてシャンパンを輸出し、業績を飛躍させました。
透明なシャンパンや美味しいロゼシャンパンができたのは、マダムクリコのお陰なのですね。
なので、シャンパンの歴史を変えた偉大なる女性と呼ばれているそうです。
ちなみにヴーヴ・クリコを直訳するとクリコ未亡人。なので、結婚式で出すシャンパンとしては選ばれないのですね。
そんなヴーヴ・クリコも今は、ルイビトンのグループ会社になってしまったのはちょっと残念です。
大好きなシャンパンですが、まだまだ知らないことばかりのようです。（笑）
ところで、先日のブラタモリはついにパリでした。ご覧になりましたか？
シテ島からパリの中心だったのですね。興味深かったです。
シテがシティーの語源だそうです。
シテ島にあるポイントゼロを見てなかったので、もう一回パリに行きたくなりました。
グルメもファッションも出てこないけど、興味深かったです。
パリで一番細い通りも通ってみたいです。
今度の土曜日もパリの続きなので、楽しみです。