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沖縄に行くと、１回は沖縄そばを食べる。

鰹だしの美味しさと、独特な麺の食感が魅力。
ただ、どこのお店でも良いかというと、やはりボソボソよりツルシコの麺が好き。
（ツルシコ：もちろん、ツルツルしており、シコシコとコシが強いこと。）

ただ、沖縄そばって多くのお店が、ボソボソ、モソモソのお店が多く残念だ。（個人的見解）

このお店は、私好みの出汁の美味しさ、麺の美味しさを味あわせてくれる素敵なお店だ。

また、観光客はほぼ来ないお店でもある。
だって、ゆいレールの駅から歩いて２０分なんだもん。

今回は、車で訪れた。
店内の壁はギャラリーになっており、今回は、城間　美智子さんの作品展だった。

普通のおそば屋さんには飾られない絵だと思う。その芸術性はおそばに、、、、、、、自粛。（笑）

さて、初めて訪れたら必ず食べて欲しいのが、二通そばだ。

このお店の店名は、一方通行というのだけど、その店名を冠したお蕎麦が一通そば（６００円）
一通そばを手打ちそばに変えたのが二通そば（６５０円）だ。
普通、店名を冠した方がお勧めだと思うのだけど、手打ちの二通そばが断然美味しいので、お勧めだ。
違うのは麺だけだけど。（笑）
無化調で鰹だしの優しい味は、何回も通いたくなる味だ。

私は、いなむるちそば（７５０円）を手打ちに変更して８００円を注文した。

無添加酵母味噌を利用し、更に優しい味に仕上がっている。

手作りかまぼこや、国産椎茸、コンニャクなども入り、ヘルシーで美味しいお蕎麦だ。

ちょっと不便な場所だけど、レンタカーで行かれたときは一度は是非。

いちろうのもう一言。
このお店、那覇で一番長い一方通行の途中にあるからこの店名になったそうだ。
ただし、一方通行を左折して２軒目にあるので、行き過ぎるともう一周しないとならない。（汗）

他にもつけ麺や、タイグリーカレーそば、柚子塩ラーメンなど、意欲的メニューが数多くあるんだけど、
せっかく行くとやはり、沖縄そばが食べたいよなあ。
他のメニューも食べてみたいなあ。（笑）

一方通行 　沖縄そば、つけ麺、ラーメン
TEL 098-877-8655
沖縄県浦添市内間4-22-30 
11:30～18:00
定休日 月曜日
駐車場 有

ホームページ http://www.geocities.jp/takumau69/ippotuko/