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コンラッド東京の報告の最後は、レストランでのお食事編だ。

前回までの報告では、ホテルで一円も使っていないのである。

今回滞在で唯一の有料だった報告だ。（笑）

というわけで、夫婦のクリスマスパティーを兼ねてちょっと贅沢してしまった。

中華レストラン　チャイナブルーで土曜日のみ実施されている
シャンパンブランチ　９８００円（税・サ込み）

ルイ・ロデレールシャンパンと瓶だし紹興酒が飲み放題が決め手だ。

このホテルのシャンパンって、１杯２０００円位するから、私の場合。。。。。
そんな下品な話は、止めておこう。

さすが高級ホテル、ナイスタイミングでお代わりを注いでくれるので、
誰でも酔っぱらいになれる。（汗）

ホテルのあるコンラッド東京は大江戸線汐留駅からすぐ。（毎回迷うけど）

ホテルのロビーには、エレベーターでアクセス。

エレベーターは寂しいけど、ホテルには異次元空間が広がる。

ロビー階にチャイナブルーはある。入り口。

ミシュラン一つ星の記事。

近未来的？　こんな通路を通って店内に。

予約してあるので、席に着いたとたんにシャンパンが注がれ、
アミューズが出され夫婦で乾杯。

で食べ終わってから写真を撮り忘れたことに気がついた。
なんともスムーズなサービスにカメラの存在を忘れていた。

鴨肉のロースト入りシーザーサラダ。

中華料理と言っても欧風料理の良いところを取り入れている。
中華風鴨ローストにシーザーサラダが驚くほど良く合っていた。

フカヒレときのこの紙包み、上湯スープ添え

紙で包んであるので、店員さんが切ってくれる。

フカヒレときのこが蒸し焼きになっており、このまま食べても幸せ気分。
カップに入ったスープも得も言われぬ味。
そして、このフカヒレときのこをスープの中に入れると１＋１＝３以上に変身。

この料理だけでもプライスレスだよなあ。

ミシュランの？？？はいっぱいあるけど、
欧米人がよく利用するお店の評価は納得できるような気がする。

高さ８ｍの吹き抜けが、高層階にいることを忘れさせてくれ、開放感満点だ。

窓からの景色も最高だ。

このお店のお勧めの席は窓際ではなく、一段高くなったソファー席。並んで座ることができ景色も楽しめる。

白身魚のすり身、揚げパンのオイスターソース炒め

見てくれは普通なのに、この飛び抜けた美味しさは何だろう。
身震いできる美味しさだ。

ヤマブシ茸の辛子炒め北京風

エビのチリソースのエビがヤマブシ茸になっていると想像してもらえばＯＫ。
ヤマブシ茸のコシのある美味しさにエビより感動したかも。

台湾式高麗豚入りスープビーフン（台湾担々麺）

感動が続くと普通に思えるビーフンの担々麺だが、洗練された味付けだなあ。

デザートは、
豆乳と黒ごまのプディング杏仁アイス添え

中華のデザートと言うよりアフタヌーンティーを頂いているような気分。

冷たいアイスに春巻きの皮を甘く上げたお菓子は口休めになるなあ。

甘い物が苦手な私にも豆乳と黒ごまのプディング杏仁アイス添えはど真ん中の美味しさ。

トイレもチャイナブルーって感じだった。

コーナーの個室は、室料３万円だったような。

将来は、こんな場所で子供や孫を呼んで食事したいなあ。（単なる夢？）

高いけど、納得の味、納得の飲み放題に文句なし。