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関東の小江戸と言えば川越って声が聞こえそうだが、それ以上に江戸っぽい街がある。

それが千葉県 佐原（香取市）。私のリゾート地：成田の隣町なので、足を伸ばしてみた。
なぜ成田がリゾート？：http://blogs.yahoo.co.jp/zen3des/26358864.html

素敵な佐原の報告は後日に譲るとして、一番買いたかったスイーツを紹介したい。

それは、ビートルズファンに食べて欲しい純カステラ。

昨年、アド街ック天国で紹介されて以来、どうしても買いたかった逸品だ。

佐原に行ったら誰でも行くであろう忠敬橋の近く（通り沿い）にある。

なんで、ビートルズファンかというと、

このカステラは、地元の地酒「すいごうさかり」純米吟醸酒を染み込ませ、
店主選曲のビートルズの曲を２週間聴かせ続けて熟成するのである。

その選曲は、こんな感じ。


私の想像では、
最初、カステラはビックリして、日本酒が染み込んでいることに気が付かず、
気が付いたときは、日本酒とビートルズに酔って熟成されそうだ。

そして、カステラから純カステラに生まれ変わる。

しっとりとして、甘すぎず、ほのかな日本酒の香りはまさに大人の味。

値段は、一本１５００円と高いが、子供を含め大満足のケーキであった。

詳しいこだわりは、こちら。

こんな遊び心を持てる、心のゆとりを感じる素敵な街だった。

家族４名で二日で完食。
日本茶にも紅茶にも合う味だ。日本酒には？？（笑）

八木清商店 
〒287-0003　千葉県香取市佐原イ－513 
TEL&FAX　0478－55－2933 
創業年 慶安２年（1649年） 
代表 八木　秀時 

ＨＰ：http://www.yagisei-shouten.rpr.jp/