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昨日のはなまるマーケットでもやしは食べるサプリメントだと言っていた。

疲労回復のアスパラギン酸やビタミンＢ群が豊富に含まれている。

もちろん野菜として他のビタミンや繊維質も。。。。。

そんなもやしを大量に使うのが私流。

とっても簡単なので、お勧め。

１．生麺タイプのゴマだれ冷やし中華を利用する。

２．ゴマだれは、お皿に開けて、コチジャンと砂糖を加え味を濃くする。
　　　辛いのが苦手な人はお味噌でもＯＫ。　
　　　（もやしを大量に使うので、その分タレを濃くしないと味が薄くなってしまう）
　　　（ゴマだれとコチジャンや味噌の組み合わせは相性抜群）

３．もやしは袋のまま、電子レンジでチンをする。袋がパンパンになったところで停止。

４．もやしは、ざるに開けて水洗いする。もやしの量は好きなだけＯＫ。（大量に食べられる。）

５．茹でて冷やした麺にもやしを大量に乗せ、その上に好きな具材をトッピング。

６．１で作った濃くしたタレを上からかけて召し上がれ。

ヘルシーで、ひと味美味しい冷やし中華ができ上がる。

そして、今回は、更なるヘルシーが加わっている。

それは、棒々鶏。

ヤフーブログで超有名なyossyさんのブログを読んでいたら棒々鶏の簡単な作り方が載っていた。
yossyさんの記事：http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416/41575960.html

鶏ささみは酒を振ってレンジでチンし、適当な大きさに手で割いて完成。

レンジ強でササミ一本１分１０秒ってところ。

あまりに簡単だったので、ビックリ。

ササミは、高タンパク低脂肪で、この作り方だとしっとりしていてとても美味しい。

料理関係のブログでは、yossyさんと朝cafeさんのブログを毎日読んでいる。
お二人とも写真が素晴らしく、料理の工夫も納得させられる。
（みなさんにもお勧めのブログだと思います。）
yossyさん：http://blogs.yahoo.co.jp/yossy_0416
朝cafeさん：http://blogs.yahoo.co.jp/asa_cafe_room