夕食はこちらのお部屋で。



お肉中心の『がってり(がっつり＋こってり)プラン』に飛騨牛のすき焼きまで追加して超ヘビー級。
旅館の方に少し心配されましたが問題ない…はずです(((o(*ﾟ▽ﾟ*)o)))笑
せっかくですから！←魔法の言葉



いきなり、どーーーん♡♡



一度に全体を写せません
食前酒は山ぶどうワインでした！


手前の前菜はホッキ山葵、おから巾着、温玉味噌漬け。
小鉢は筍木の芽和えと椎茸、酢の物は赤かぶ＆白かぶともずく、右手前は大根のなれ鮨でした。



飛騨牛すき焼きと
陶板焼きのロースステーキ♡♡


ひゃあ～～


霜降り～～～


じゅうじゅう

もう、何も言葉はいりません！笑
どちらもＡ5ランクの高品質な飛騨牛で甘味と柔らかさが最高です。
これを一度にいただけるなんて…♡


もう一つの名物、軍鶏鍋と
鶏ちゃんです(*⌒▽⌒*)


ぐつぐつ煮立ってます。

シンプルな味付けだから軍鶏の美味しさがよく分かります。
お肉の弾力がものすごいー！！
顎が疲れちゃうくらいでした(笑)


鶏ちゃんも出来上がり！

こちらはしっかりめの味付け。
玉ねぎの食感がいいです♡


お吸い物はなんと熊汁！
地元に生息していた野生のツキノワグマらしいです(笑)

臭みがなくて美味しいです！
蛍烏賊の沖漬けもいいお味。


お次は岩魚の塩焼き、川ふぐと飛騨サーモンの燻製です。

もうこの時点で相当お腹はいっぱいだったんですが・・・
やはり美味しいので食べます。笑
岩魚は肉厚でふわっとしていました！


ダメ押しは烏骨鶏卵の茶碗蒸しに
玉天(玉子の天ぷら)！

ここにきて怒涛の玉子ラッシュ。
この玉天も楽しみだったんです！
さくっと揚げられた海苔の中から半熟の玉子がとろ～っと♡♡
至福のお味でした(´-`)


地元産コシヒカリのご飯、お味噌汁、大根漬けも文句なし！
熊汁があったのにお味噌汁もつくあたりがこの旅館の凄さです。



さらにさらに、
烏骨鶏卵のなめらかプリンまで


もう、本当に美味しかった～～

お宿自ら
｢料理には絶対の自信がある｣
と言うだけのことはありました。
いや、それ以上でした！笑


最後にはお腹もはち切れそうに。
しばらく動きたくなくなりました…
↑もちろん、もっと量が控えめなプランもたくさんあるので少食な方やお年寄りでも安心ですよ！笑


また行けたらいいなぁ♡♡
ごちそうさまでした！