大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案するホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。
ブログへのご訪問、いつもありがとうございます。
新年明けましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
みなさま、素敵なお正月休みをお過ごしでしたでしょうか？
昨日から仕事始めの方も多かったかもしれません。
私も基本的には昨日が仕事始めでした。
さて、今年は午年。
どんなパンでご挨拶をしようかなぁと考えていましたが、今年のパンはこれです。
「馬蹄形のフリュイ」
全粒粉入りのハード生地にドライフルーツをたっぷり練り込み、クリームチーズを包んで焼き上げました。
自分の大好きなパンで新年をお祝いしたい、そんな思いで作りました。
馬蹄というと、馬の蹄を支える金属の器具のこと。
馬の蹄は、詰めの一部が身体を支えるために固くなり、そこに体重がかかります。
その蹄が支えるおかげで馬が走れるのですが、その蹄が傷つかないように守るものです。
そんな一歩一歩を支える、大切に一歩一歩、歩みたい。
今年がそんな年になりますように。
今年の漢字は『巡』
毎年、私は今年の目標という形で大きく立てるのではなく、今年の一文字を決めています。
今年は「巡」
この春で教室も10周年を迎えます。
これまでたくさんのご縁、たくさんの経験をさせて頂くことができました。
ホシノ天然酵母のパンに魅せられて、美味しさをお伝えしたい、楽しさをお伝えしたいと始めました。
パンを作っている中で、あれはこうだったのだ、これはこうだったのだと、いろんな知識や経験がつながって、より美味しいパンが焼き上がる瞬間が大好きです。
今年も楽しく、美味しく、よりマニアックにお伝えできればと、努めていきます。
その中で今年の漢字、巡り会いに感謝し、いろんな経験やご縁を自分の中で完結するのではなく、みなさんと楽しんでいきたい。
今年も家庭製パンの「家庭教師」を目指して頑張ります。
今年こそは、新たに天然酵母のパン作りにチャレンジしたい！と思いながら、何もできてないなぁという方、いらっしゃいませんか？
私も今年に新たにチャレンジすることがあります。
新たにチャレンジすることって、何だかやけにハードルが高く感じられることはありませんか？
やってみたら、そんなに大変なことはないのに、ついつい後回しに。
なんで、もっと早く始めなかったんだろう？と後から思うこともしばしば。
そんな時は小さな一歩を踏み出してみる。
（これ、自分に言い聞かせています。）
あなたの小さな一歩の挑戦を応援します。
パン教室からのお知らせ
2026年1～3月は家庭の事情で対面レッスンはお休みとさせていただきます。
この期間、自分にできること、皆様に楽しんで頂けることをワクワクしながら考えています。
こちらでもお知らせします。
また、おうちで学べる、質問できる動画レッスンは随時受講可能です。
この期間に新たなメニューも加わります。
詳細はこちらも合わせてご覧ください。
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パン教室のご案内です。
大阪市旭区のホシノ天然酵母パン教室
『はちみつＣＡＦＥ』です。
対面レッスンでは小さいお子様とご一緒に通っていただけます。
楽しくパン作りで笑顔に。
ゆる～く、一緒に楽しみましょう
動画レッスンではお好きなメニューを選んでお家で好きな時間に作ることができるレッスンです。
お好きなスタイルでパン作りを一緒に楽しみましょう。
ぜひお気軽にお問い合わせください。
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