大阪市旭区の生活に溶け込むパン作りを提案する
ホシノ天然酵母パン教室「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。
インフルエンザ、流行り出しましたね。
我が家にも到来してしまい、
先週は休講などご迷惑をおかけし、
申し訳ありませんでした。
皆様もお気を付けください。
さて、少し前ですが、おうち食パンのお話を。
教室ではリンナイガスオーブン、石窯ドーム（電気）の
２台を使っていますが、
主にガスオーブンを使用しています。
石窯ドームが我が家にやってきたのは昨夏。
少しずつ、いろんなパンを試していますが、
そういえば、食パンをまだ焼いていないなぁと。
今回、電気で初焼きしてみました。
山型食パン（ホシノ）
一番定番の、油脂を少しだけ入れた、
シンプルなタイプの食パンです。
全体像はこんな感じです。
おうちパンの定番といえば、「食パン」
と思われる方も多いと思います。
おうちで満足のいく食パンが焼けると
嬉しいですよね。
オーブンから出した後のピキピキがすごかったです。
このピキピキですが、オーブンから出した後に聞こえる
天使のささやきとも言われています。
ちなみにガスオーブンで焼いた食パンはこちら。
（過去のものです。）
ガス焼きの山型食パンです。
（同じ配合です）
ガス焼きの方が、ファンで熱風が回っていることもあり、
外側のクラスト（皮の部分）が厚くなり、
バリバリ、パキパキとはなりにくいのではと
思います。
遠慮気味にピチピチ聞こえます
レッスンでは時間やオーブンの都合もあり、
ガスで焼いていることが多いです。
皮の香ばしさもあり、どちらも美味しい
天然酵母のパンは粉の香り、酵母の香りが存分に
味わえるパンだと思います。
だからこそ、
シンプルなパンを美味しく作りたい
レッスンではシンプルなパンをより美味しく。
そんな食べ方のご提案も行っています。
ご興味があれば、ぜひご一緒にパン作りしませんか？
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パン教室のご案内です。
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大阪市旭区の小さな天然酵母パン教室
『はちみつＣＡＦＥ』です。
小さいお子様とご一緒に通っていただけます。
楽しくパン作りで笑顔に。
ゆる～く、一緒に楽しみましょう
1月～２月前半のレッスンメニューは「中華バーガーバンズ」＆「カフェオレ・バブカ」
（レッスン料 4500円（初回 4000円））
レッスン日程（予定）
１／２３（火） 10：00～ リクエストレッスン
（山型食パン、カフェオレバブカ）
１／３０（火） 10：00～ リクエストレッスン 残席１
（塩パン、レーズンクッペ）
他の日程もお気軽にお問い合わせください。
その他、過去メニューのリクエストも承ります
（メニューの組み合わせはご相談ください。）
過去のメニューはこちらをご覧ください。
（ギャラリーのパンは過去レッスンメニューです。）
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素敵な出会いを楽しみにしています
最後までありがとうございました。