こんばんは。
大阪市旭区の子連れで楽しめるホシノ天然酵母パン教室
「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。

ついに（次女）が幼稚園を卒園。
早くも春休みに突入しています。

涙涙の卒園式。
とても楽しかった幼稚園と離れるのがとても
寂しかったようです。
私自身も（長女）から６年間、
お世話になった幼稚園、
離れがたい気持ち、寂しい気持ちいっぱいで、
思わずもらい泣き
４月から始まる新生活、
小学校でまた素敵な出会いと楽しい時間が
始まりますように。

今日は、和菓子好きさんには絶対おすすめしたい

パンでありながら、和菓子のようなパンをご紹介します。


もちもちよもぎあんぱん（ホシノ）

昔から大好きで、よく作っていたパンです。
久しぶりに焼いてみたくなって、
つくりました。

我が家、あんこLOVEの和菓子大好き。
特にお餅系が好きですね～。

この季節、食べたくなるのが草餅。
これをイメージして、作ってます。
もっちり食感がほしいなぁと試行錯誤。

今回は粉でこのもっちり感を。
キタノカオリ、この食感、美味しいです。
焼きもちみたいな感じです。

思わず、試食と称して、とペロリ。
気に入る食感ができました

生地はこんな感じです。

よもぎあんぱん生地

「いま、食べたい～」と横から
娘たちの声が飛んできます。

「まだ、パン生地、生だし・・・・」

確かに、きな粉をまぶして食べたいかも

あっという間に完食だったので
また近々、作りましょう

季節を感じるパン作り。
日々の生活の中に取り入れてみませんか？


おうちパンはいろいろ自分好みで
作ることができるのも魅力ですね～。

今回のもちもち感は私的にかなりヒットでした。

明日から３連休、近づく春を満喫しましょう。


パン教室のご案内です。






最後までありがとうございました。