こんにちは。
大阪市旭区のホシノ天然酵母パン教室
「はちみつＣＡＦＥ」の埴岡です。

今日は成人の日ですね。
新成人のみなさま、おめでとうございます。
こちら大阪は昨日の雨と打って変わって
いいお天気でよかったです～。
素敵な大人の門出ですね。

（長女）は11年後、（次女）は14年後、
そんな時、どんな大人になっているんでしょうね。
あっという間なのかもしれませんね。
しっかりと少しずつの成長を感じながら、
親も一緒に成長していきたいところです。

さて、前回に引き続き、今月のレッスンメニューのご紹介。

今回はオニオンベーコンをご紹介します。

こちらのメニュー、お休みの日のお昼にもピッタリ、
タマネギもたっぷり食べられるパンです。
大きく作って、切り分けて、ワイワイ楽しく。

おうちパンとして、ぜひ覚えて頂けたら
いろんなアレンジも楽しい、そんなパンです。


オニオンベーコン（ホシノ）

お総菜系のパン、子供や男の人にも人気ですよね～。
我が家でも一切れ、もう一切れとあっという間です。

こちら比較的作りやすいパウンド型で作ってます。

断面はこんな感じです。


ブラックペッパーを練り込んだシンプルな生地に
たっぷりのベーコンと玉ねぎを巻き込んでいます。

このレッスンでは油脂の入らないシンプルな生地と
生地を大きく伸ばして巻く、ワンローフ成形などを
ご紹介します。



ベーコンの脂と玉ねぎの水分で生地がしっとり、
旨みたっぷりで美味しいんです
脂の美味しいベーコンで作ると格別ですよ～。

このパン、焼き立ての冷め立ても美味しいのですが、
一晩おいてなじんだこのパンをトースターで軽くリベイク。
こちらもすごくおすすめです

ぜひお休みの日のランチにスープを添えて。
そんな食卓のお手伝いができたら嬉しいです。


パン教室のご案内です～。





最後までありがとうございました。