週末の台風、風がすごかったですね。
我が家で一番丈夫なはずのパパさんの傘が
ぐるっと反転。
使用不可の状態になってしまいました。
子ども達もそれぞれさしていましたが
無事でよかった・・・。

さて、そんな週末ですが台風の前日に
パンのお勉強に行ってきました。
今回のメニューはこちら。

手前）クレセントロール（ホシノ）
奥）かぼちゃのちぎりパン（ホシノ）です。

今回のお教室もとっても楽しみにしてました。
まずはかぼちゃパン。
本当に1次発酵後の生地がふわふわで
気持ちよくって、ひそかに一人、触り心地にうっとり
実は私、パン作りで一番好きなところは
この発酵後の生地のふわふわを触るときかも
癒されます。
そして、いつもちぎりパンって、小さくたくさん分割して
ころころと作ることが多いのですが、
これくらい大き目に、ちぎるのも美味しいなぁと。

そして、お楽しみのクレセントロール。
私の母が大好きなパンで
これまでも何度か挑戦してみたのですが
それらしいものは全くできなくて。
奥が深いです。このパン。
捏ねから発酵、成形まで。
成形はとにかく面白い。
先生が言われるには、踊るようにor泳ぐように。
私は泳ぎ派で体を動かして
体育会の乗りで作りました。
本当に楽しくて、楽しくて仕方ありません。

そんなこんなでおなかがすいた後の
ランチもまた素敵。

楽しくて、おなかいっぱいになって
とっても幸せな気分に浸りました。
すごく贅沢な時間でした。
ありがとうございました。
お留守番してくれた家族にも感謝です。

おうちでも復習して美味しいパン、
いっぱい焼きたいよ～とまたまた
パン焼き熱はあがる一方です。