の子ども達。まずは
（長女）から始まり、
（次女）にうつり。熱の出ない風邪だったのが幸い。
が「おはな、ちゅんして
」と言ってくるのが何だかかわいくて、「はいはい！」と。
早く良くなりますように。
みなさんも気を付けてくださいね。
さて、ご存知の方も多いと思いますが、
cottaさんでバーチャルお菓子教室が
開催されています。
ネットで動画で見られるのがうれしいですね～。
最近、お菓子作りから遠ざかっているので
ぜひこの機会にと受講してみました。
初めてに作ったのはこちら。
グレープフルーツゼリーです。
ゼリーは子ども達が大好きでしょっちゅう作っているのですが、
こんな感じのデザート仕立ては初めて。
フレッシュな果汁を絞って、
上にははちみつレモンのクラッシュゼリーをのせてと
手は込んでいますが、すぐに出来上がります。
から「すごーい！美味しそう
」と歓声が。敬老の日にばぁちゃんと一緒に食べました。
ちびっ子たち、即完食でした。
もう一つがこちら。
パンナコッタです。
生クリームを少し減らした軽めに作りましたが、
まったりと濃厚で美味しかったです。
バニラビーンズたっぷりで、黒い粒が見えます。
上にブドウを飾りましたが、
別バージョンでメープルシロップをかけても
美味しかったです。
シフォンケーキのレッスンもあるんですが、
卵比率高いしなぁ。
ハンドミキサー使うと音に驚いて
が泣くしなぁ。ちなみにパン捏ね器は全く気にしないんですが。
長いこと作っていないなぁ。
近々挑戦してみようっと。
遅ればせながら2学期に入り、私の携帯も
スマホに変更。
レシピ＆動画を見ながら作れるのが便利
でも、普段は子ども達のオモチャになってますが。
壊されないことを願ってます。