晴れているだけで、うれしい。
いっぱいお外で走れるし。
私が？いや、２歳児の
（娘）がです。私も追っかけて走らないといけませんが。
さて、昨日はお楽しみのパン教室へ行ってきました。
今回はヨーグルト酵母。
以前、ヨーグルト酵母のパンは焼いていたのですが、
酵母の作り方もいろいろありますね～。
とっても勉強になります。
早速焼き上がったパン達を。
スコーン（ヨーグルト酵母）です。
プレーン＆レーズン入り。
さっくり、ふんわり、しっとり。
美味しいです。
スコーンの作り方もいろいろ、おもしろいですね。
いつもはフードプロセッサーでガーっと。
今回は手でバターをすりこんでいったり、久しぶりにやると面白い。
フィグ＆オレンジ（ヨーグルト酵母）です。
あー、このパン大好き
先生お手製の甘夏ピールが入ってます。
お家でも作ってみたいなぁ。
プチカンパーニュ（ヨーグルト酵母）です。
丸め方のコツもしっかり教えてもらいました。
丸のパンって意外と難しいですよね。
ヨーグルト酵母はクセは強くなく、あっさり。
発酵力も強く、食べやすいパンですね。
また次はヨーグルト酵母を起こしてみようっと。
とっても楽しい時間をありがとうございました。
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