本当に月日の流れが早くて、びっくりです。
毎月、毎年、そんなことを言っているような
さて、昨日はお料理教室に行ってきました。
パンに合うお料理ということで、すごく習いたかったもの。
なので、とっても楽しみに行ってきました。
１０時からスタート。
デモ形式で目の前でどんどん美味しそうなお料理ができてきます。
先生が作られると、とっても簡単そうに見えてしまいます。
やはり先生の手は『魔法の手』。
これなら、おうちでもできそうかも？
卵が入っているお料理もあって、先生に伺うと
卵を抜くとこんな感じでできますよ！と丁寧に教えていただいて。
一緒にレッスンを受けた方ともいろいろお話しながら
なごやかなレッスンが進んでいきます。
そして１２時頃にはすべて完成。
そしてお楽しみの試食タイム
しかもとっても美味しい白ワイン
と一緒に。他の生徒さんも１歳、２歳（うちの子）、３歳の子供がいて
普段はゆっくり食べられませんが、今日はゆっくりいい気分
子供の話やパン作りのお話、そして久々にお会いした校長先生とも
たくさんお話できて、とっても楽しい時間でした。
それではお料理を。
まずは野菜のマリネ、パテドカンパーニュ。
これパンと合います。
お上品なお味です。
牛ほほ肉のカレー煮こみ。
ホントに柔らかくて、うーん、美味しい
。だんだん、お料理教室に来ているというより
レストランでお食事を楽しんでいる気分になってきましたが。
これはおうちで作るのはちょっと大変かも。
でもおうちで出てきたら、目がハート
になるかも。
パスタ入りのグラタン。
グラタンといえば、我が家では作ろうと思うと気合いがいるお料理ですが、
先生の手にかかれば、あっという間に出来上がり。
これならお家でも作れそう。
これは
（娘）も絶対好きな味
白身魚のバターソース添え。
とにかく、このソースが美味しくて。
まさにフレンチレストランの味。
こんな風に作るんだ～。
お料理は先生のお店のとってもふわふわのパンと一緒に頂きました。
そしてデザート。
酒粕のムース。
苦手な酒粕ですが、とってもなめらかな口どけ。
これはいけます。
全部を一度に一人で作るのは大変ですが、
一品ずつなら、作ってみたいなぁ。
また習ってみたいなぁ。
料理も楽しいなぁ
って思った一日でした。