琥珀流し全種類
一挙公開です♬
４月：桜蜜
全琥珀流しの中でも一番の美しさを誇る桜。
ほんのりとした桜の香りが春を誘います。
５月：抹茶蜜
新緑の季節には濃厚な抹茶。
ほろ苦さとスッキリとした甘さで、ヒトミ的一番の美味しさ。
６月：梅
ちょうど出来立ての梅酒の琥珀流し。
梅の爽やかさが６月のうっとうしさを振り払ってくれます。
７月：ペパーミント
暑い京都の夏の始まり。
涼やかなペパーミントの味や色合い、季節感たっぷり。
８月：ひやしあめ
関西の夏の風物詩。ひやしあめ。
生の生姜のパンチのある味。一度は是非。
９月：ぶどう
実りの秋のぶどう。
彩りの美しさと美味しさを兼ね備えた絶品の品です。
１０月：栗とあずき
朝晩が寒くなりつつある１０月は
まったりとしたこしあんの小豆とほっこりと炊かれた栗。
１１月：柿
紅葉シーズンまっさかり。
そんな紅葉の鮮やかさも表現しているかのような、柿です。
１２月：黒豆
一年の終わり。コレもヒトミ的食べてほしい一品。
ふっくら香ばしく炊かれた黒豆そして、黒蜜。
全９種類。
京都は季節を大切にして、暮らしのしつらえを変える街。
和菓子も本来は季節感をとてもよく表現するお菓子。
老舗の和菓子屋さんが考案した琥珀流し。
こうして並べてみると、季節感がよりいっそう感じられます。
そして、人気のお菓子なのに１～３月はやらないのは、
きっと寒天が冬にはそぐわないから。
そんなこだわりを含め、琥珀流しは京都らしい素敵なお菓子だなと思います。
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４月：桜蜜
全琥珀流しの中でも一番の美しさを誇る桜。
ほんのりとした桜の香りが春を誘います。
５月：抹茶蜜
新緑の季節には濃厚な抹茶。
ほろ苦さとスッキリとした甘さで、ヒトミ的一番の美味しさ。
６月：梅
ちょうど出来立ての梅酒の琥珀流し。
梅の爽やかさが６月のうっとうしさを振り払ってくれます。
７月：ペパーミント
暑い京都の夏の始まり。
涼やかなペパーミントの味や色合い、季節感たっぷり。
８月：ひやしあめ
関西の夏の風物詩。ひやしあめ。
生の生姜のパンチのある味。一度は是非。
９月：ぶどう
実りの秋のぶどう。
彩りの美しさと美味しさを兼ね備えた絶品の品です。
１０月：栗とあずき
朝晩が寒くなりつつある１０月は
まったりとしたこしあんの小豆とほっこりと炊かれた栗。
１１月：柿
紅葉シーズンまっさかり。
そんな紅葉の鮮やかさも表現しているかのような、柿です。
１２月：黒豆
一年の終わり。コレもヒトミ的食べてほしい一品。
ふっくら香ばしく炊かれた黒豆そして、黒蜜。
全９種類。
京都は季節を大切にして、暮らしのしつらえを変える街。
和菓子も本来は季節感をとてもよく表現するお菓子。
老舗の和菓子屋さんが考案した琥珀流し。
こうして並べてみると、季節感がよりいっそう感じられます。
そして、人気のお菓子なのに１～３月はやらないのは、
きっと寒天が冬にはそぐわないから。
そんなこだわりを含め、琥珀流しは京都らしい素敵なお菓子だなと思います。
栖園
（甘味処
/ 烏丸御池駅
、烏丸駅
、四条駅（京都市営）
）
昼総合点★★★★★
5.0
TEL 075-221-3311
住所 京都府京都市中京区六角通高倉東入ル南側堀之上町120
交通手段 四条烏丸から徒歩6分 烏丸御池駅から462m
営業時間 10:00～18:00
定休日 水曜
お店の趣も季節で変わる♬
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