今日はみりんの仕込み
みりんは簡単
餅米を蒸して、混ぜるだけ！




蒸したての餅米は、とっても美味しいの
ちょうどお腹を空かせて帰ってきたソフト少年
手も洗わずに、ガツガツつまみ食い


よく混ざってないけど

出来上がりは６か月後です
自家製麹君、ちゃんと発酵してくださいよ～

合計で４キロ作った麹は、これで残り１キロとなりました


乾燥させて、冷蔵庫で保管します
冬になったら、甘酒かなっ？！

とりあえず、これでひとまず麹の私の仕事はオシマイ
後は、麹君におまかせ♪