朝の写真
昨日よりもびっちり発酵してる！

でね、この２キロの麹を何にしよう、って考えました

味噌、味醂、ドブロクだよね
そしたら２キロなんて、全然足んない！

ということで、もう２キロ水につけてみました

大豆も水につけて、午後は一気に米蒸かしと味噌をやっちゃおう

発酵ものはすぐに答えがでないのが良い
で、だいたい気長に待てば成功するし

きっとお味噌も大丈夫！
勇気を出して、１キロつけました

さぁ、やるぞ！