野草クッキー | 古民家ライフスタイル in 鴨川

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昨日、空ちゃんのブログにタンポポクッキーのことが載っていたので、
真似っこしました!


私はこれ!


アザミです

お花を引き抜くときは、ガクにあるトゲに注意してね!

オリーブオイルなんて高級油はないからサラダ油だし、
はちみつもないから三温糖だし、
冷蔵庫に残ってた最後の卵(鴨川に来て初めて買ったパック)だし、
オーツ麦もないから全小麦粉でやったよ

分量もテキトー
テキトーに全部混ぜて
丸めて焼いて


出来上がり♪
ちょっと焦げたけどね


真似っこして、割ったところの画像
ふわふわお花がぎっしり

アザミのお花の味は、生の方がしっかりしてて焼くとぼけちゃうけど、この方法ならがっつり食べられるね

ナンだか優しい味
砂糖の分量がうまくいったのかな

これは二度と作れない、まぼろしのクッキーとなりました

空ちゃん、レシピありがとう~