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みなさん こんばんは！😊
今日は娘と夫から特にリクエストがなかったので、
私が食べたい物を3品作り置きしました
これって作る人の特権ですよね😁
1品目 切り干し大根のマヨポンサラダ
＼おすすめポイント／
・切り干し大根は水戻し不要
切り干し大根がきゅうりの水分を吸ってくれるので、水っぽくなりません
切り干し大根の栄養を余すことなくいただけます☺️
・アクセントにピリッと爽やかな柚子胡椒をプラス
【材料 4人分】
・切干大根…40g
・コーン…60g
・きゅうり…1本
・ハム…4枚 カニカマやちくわでもOK
（ドレッシング）
★マヨネーズ…大さじ3
★ポン酢…大さじ1
★柚子胡椒…小さじ1/2ほど
・白いりごま…大さじ1
【作り方】
1. 切干大根は水で洗いザルに上げておく。
きゅうりは千切りに、ハムは細切りにする。
2. ★をボウルに入れ、
柚子胡椒をよく混ぜ溶かす。
3. 2に1とコーン、白いりごまを加えて和える。
冷蔵庫で30分ほど味をなじませたら、
切り干し大根のマヨポンサラダの完成
柚子胡椒とポン酢の風味が、とても爽やかなサラダです😋
水っぽくなりにくいので作り置き向きですよ
日持ちのめやすは冷蔵庫で2〜3日です
お次は、キュウリとコーンがかぶってますが…😅
2品目 ツナと塩昆布の旨味たっぷりしみしみ春雨サラダ
【材料】 はるさめ きゅうり コーン 塩昆布 ツナ缶
めんつゆ 酢 すり白ごま ごま油
詳しいレシピはこちらです
爽やかな風味でとってもおいしいですよ😋
こちらも日持ちのめやすは冷蔵庫で2〜3日ですが、
翌日以降はきゅうりから少し水分が出てきます💦
カットわかめを加えて水分を吸わせるのもおすすめですよ😙👍️
3品目 お弁当にピッタリ✨️
レンチン時短でかぼちゃの照り焼き
・かぼちゃをレンチンすることで焼き時間をカット油も少なく済みます😆
・調味料は覚えやすいオール1
ほんのり甘酢の甘辛醤油味が後引くおいしさ☺️
お酢の隠し味で飽きずに食べられます
日持ちのめやすは冷蔵庫で3〜4日です
【材料 2〜3人分】
・かぼちゃ…正味300g
・お好みの油…小さじ2
・醤油…大さじ1
★砂糖…大さじ1
★みりん…大さじ1
★酢…小さじ1
・いりごま…大さじ1 白、黒どちらでも
【作り方】
1. かぼちゃは、0.8～1cm幅の食べやすい大きさに切る。
ふんわりラップまたはフタをして、600Wの電子レンジで2分ほど加熱する。
2. お好みの油を敷き、裏表軽く焼き色がが付くまで焼く。
3. 焦げやすいので一度火を止めてから★を入れ、再び火にかける。
タレを絡めごまを振ったら、
かぼちゃの照り焼きの完成
明日のお弁当の一品にします😊
以上3品でした
最後まで読んでくださり ありがとうございます🥰
今日も一日お疲れ様でした✨
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