ご訪問ありがとうございます
みなさん こんばんは！😊
昨日、作り置きをサボってしまったので…😅
今日は野菜をたっぷり使ったおかずを4品作り置きをしました
✨️1品目 調味料3つ 鶏肉とナスの南蛮煮
南蛮煮とは…🤔
唐辛子を使った料理や野菜や魚、鶏肉などを油で炒めたり揚げたりしてから煮た料理を指します！
今日は唐辛子を入れませんでしたが、鷹の爪を入れてピリ辛にするのもおすすめ👍
＼おすすめポイント／
・片栗粉をまぶしてから炒めることで鶏肉ぷりぷりジューシー💕
タレも良く絡む！冷めても固くなりにくいので、お弁当や作り置きにピッタリ✨
・甘酢で食欲増進✨ご飯もモリモリ食べられますよ
・調味料は覚えやすいオール2で覚えやすい😆
醤油:2 砂糖:2 酢:2
【材料】 主菜なら2人、副菜なら3人分
・ナス …大2本（300g）
・鶏もも肉 …1枚（300〜350g）
・塩・こしょう…適量
・片栗粉 …大さじ3くらい
・お好みの油 …大さじ1強
★米酢 …大さじ2 ※酸っぱいのがお好きな方は3で
★醤油 …大さじ2
★砂糖 …大さじ2
・白ごま、小ネギまたは大葉…適量
【作り方】
1.鶏もも肉は一口大に切って、塩・こしょうをする。
ナスは乱切りにする。★は混ぜ合わせておく。
2.鶏もも肉とナスをポリ袋に入れ、片栗粉をまぶす。
3.フライパンに油を中火で熱し、鶏肉は皮目からナスと一緒に焼く。
4.両面がこんがり焼けたら、★の合わせ調味料を入れる。
全体に絡めながら煮詰める。
小ねぎと白ごまを振ったら
ナスと鶏もも肉の南蛮煮の完成
ナスとろとろ💕鶏肉ぷりぷり😍
片栗粉のおかげで、甘酸っぱいタレがよく絡んで、めっちゃ美味しい😋
甘酢で食欲増進😁👍
2品目 切り干し大根の彩り中華風サラダ
＜材料＞ 切り干し大根 きゅうり にんじん コーン カニカマまたはちくわ
すりごま 炒りごま 砂糖 醤油 米酢 ごま油
レシピ動画はこちら
✨️3品目 レンチン無限キノコ
＜材料＞ キノコ ツナ缶 めんつゆ ごま油 鶏ガラスープの素
すりおろしニンニク 黒こしょう パセリ
レシピはこちら
✨️4品目 じゃがいものおかずきんぴら
＜材料＞ じゃがいも ベーコン にんじん ピーマン ブロッコリーの茎
醤油 みりん ごま油 白いりごま 鷹の爪
中途半端に残っている野菜が片付いた〜😆
冷蔵庫スッキリ
作り置きがあると明日のお弁当も気持ち楽ですよね☺️💕
みなさんも良かったらお試しくださいね
最後まで読んでくださり ありがとうございます💕
今日も一日にお疲れ様でした✨
応援していただけるとうれしいです
「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします😊
