こんにちは！
9月に突入しましたね！
「酷暑日」という言葉ができた今年ですが……
福島県の海沿いでは、思っていたよりカンカンに暑い日が少なかったように思います☘️
8月は、比較的過ごしやすい日が多かったような。
とはいえ、このままでは終わらない厳しい残暑を覚悟しています🫢
そんなわけで、雨やくもりの日が多かった最近ですが、
昨日は朝から晴れ☀️
「月曜日に晴れてくれると助かるわ…」と
朝からぼやいていた娘。
憂鬱な月曜日に天気まで悪いと、
学校に行きたくない気持ちがさらに増すんだそうです。笑
娘の味方になってくれてありがとう！と、
母はお天気に感謝しながら、娘を送り出しました😁
そんな娘も、9月は習い事の大会で初めての遠征へ。
少しずつ世界が広がって、
楽しそうにしている姿を見られるのは何よりうれしいものです☺️
娘が日々を充実させて、活き活きと過ごしていると、
こちらまで元気をもらえますね💪
私もぼちぼち頑張りつつ、楽しいことは全力で😂
そんな9月にできたらいいなぁと思っています♪
季節の変わり目で、体調も崩しやすい時期。
みなさんもくれぐれもご自愛くださいね。
9月もどうぞよろしくお願いします。
さて9月一発目のレシピは…🍴
切って、のせて、焼くだけ♪
「パプリカとピーマンのベーコンチーズ焼き」🫑🧀🥓
パプリカとピーマンにベーコンとチーズをのせて、
オーブンでこんがり焼くだけ！
パプリカの甘みとピーマンのほろ苦さに、
ベーコンの旨みと、とろ〜りチーズが相性抜群♡
ベーコンとチーズのほどよい塩気が、
全体をバランスよくまとめてくれます😋
仕上げに粗挽き黒胡椒を振れば、
お酒が進むおつまみに◎🍺
材料を切って耐熱皿に並べたら、
あとはオーブンにおまかせ♪
✏︎レシピ▼
〜パプリカとピーマンのベーコンチーズ焼き〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・パプリカ……1/2個
・ピーマン……1個
・スライスベーコン……2枚
・ピザ用チーズ……50g
・粗挽き黒胡椒……適量
【作り方】
1. パプリカとピーマンは乱切りにする。ベーコンは細切りにする。
2. 耐熱皿にパプリカとピーマンを広げ、ベーコンをのせる。ピザ用チーズを全体に広げてのせる。
3. 220℃に予熱したオーブンで、チーズが溶けてこんがりと焼き色がつくまで8分ほど焼く。仕上げに粗挽き黒胡椒を振る。
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ポイント💬
・パプリカとピーマンは、乱切りの大きさをある程度揃えておくと、火の通りが均一になります。
・オーブンの機種によって焼き加減が異なるため、チーズの焼き色を見ながら焼き時間を調整してください。
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10分ほどで作れるので、
「あと一品ほしい！」というときにもおすすめです♪
洋食献立の副菜にもぴったり◎
熱々のうちに、
とろ〜りチーズを絡めて召し上がれ〜😋
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