こんにちは！
パリッと軽やかな食感がクセになる♪
おうちで手軽に楽しめる、おつまみピザレシピ🍕
「パリパリしそ明太ピザ」をご紹介します！
一度、フライパンで作る“春巻きの皮ピザ”を作ってみたら、すっかりハマってしまい…✨
冷蔵庫にある食材を見ては、「今日はこれにしよう💡」と楽しんでいます😄
ちなみに最初に作ったのは、しらすのピザ▼
次に作ったのはヘルシーな生ハムとレタスのピザ▼
娘にも「最近お母さん、このピザにハマってるね😳」と言われたりして（笑）
その日ある材料で手軽に楽しめるのもうれしい🙆♀️
春巻きの皮をフライパンで焼くだけで、パリッと香ばしい仕上がりに✨
ピリッとコクのある明太子に、とろ〜りチーズ、
さらにしらすの旨みと大葉の爽やかな香りが重なって、
やみつきになるおいしさです♡
✏︎レシピ▼
〜パリパリしそ明太ピザ〜
【材料（1枚分）】調理時間:10分
・明太子……30g
・大葉……4枚
・ピザ用チーズ……30〜40g
・春巻きの皮……2枚
・オリーブオイル……大さじ2
【下準備】
・明太子を皮から取り出す。
・大葉を千切りにする。
【作り方】
1. フライパンに春巻きの皮を1枚敷き、オリーブオイル（大さじ1）をハケで全体に塗る。さらにもう1枚の春巻きの皮を少しずらして重ね、残りのオリーブオイルも同様に塗り、明太子を全体に広げる。
2. ピザ用チーズ、大葉の順に広げのせる。フタをして弱火にかけ、チーズが溶けるまで加熱する。
3. チーズが溶けたらフタを外し、中火にして底がカリッとするまで焼く。取り出して食べやすい大きさに切り、器に盛る。
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ワンポイント💬
・火が強すぎると底だけ焦げやすいので、最初は必ず弱火で加熱してください。
・春巻きの皮は少しずらして重ねることで、食感に軽さと層が出て、よりパリッと仕上がります。
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軽い食感なのでぺろっと食べられて、
ハイボールにも白ワインにも相性抜群でした🥂
✏︎明太子とササミのおつまみ春巻き▼
✏︎彩り綺麗な明太アスパラチーズの春巻き☘️▼
✏︎やみつき！明太もちチーズ春巻き▼
