こんにちは！
新しい季節、4月がスタートしましたね🌸
小学生の娘の春休みももうすぐ終わり。少し名残惜しそうにしながらも、元気に小学校最後の1年を迎えてほしいなと思っています♪
そして、この春ご入学・ご就職を迎えられた皆さま、本当におめでとうございます。新しい日々が素敵なものになりますように☘️
今月も、日々のごはんや晩酌時間がほっとできるひとときになるようなレシピをお届けしていきます。
4月もどうぞよろしくお願いいたします😊
さてレシピは、
パパッと作れて満足感たっぷりの一皿🍝
「豚肉とアスパラのバター醤油スパゲティ」をご紹介します♪
ジューシーな豚バラ肉の旨みに、シャキッとした食感のアスパラ☘️
アスパラが加わることで、春らしいひと皿に仕上がります♡
にんにくの香ばしさと、
コクのあるバター醤油がしっかり絡んで、
食欲をそそるやみつきの味に🔥
シンプルで簡単ながら、しっかりコク旨！
おうちで手軽に“満足系パスタ”が楽しめます✊
✏︎レシピ▼
〜豚肉とアスパラのバター醤油スパゲティ〜
【材料（2人分）】調理時間:15分
・スパゲティ……180g
・豚バラ肉スライス……80g
・アスパラ……3本
・にんにく……1かけ
・オリーブオイル……適量
・塩……小さじ2杯
・オリーブオイル……大さじ2
a.醤油……大さじ1
a.有塩バター……15g
【下準備】
・にんにくを薄切りにする。
・根本から4cmほどの筋張った部分の皮をピーラーで剥き、5〜6等分の斜め切りにする。
【作り方】
1. 鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を加えてスパゲティを表示時間通りに茹でる。
2.フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて中火にかけ、香りが立つまで炒める。ひと口大に切った豚バラ肉スライスを加えて炒める。
3. 火が通ったらアスパラを加えてさっと炒める。全体に油が回ったら、スパゲティの茹で汁をおたま1.5杯（約80ml）加え、フライパンを揺すりながら1分ほど加熱する。
4. （a）を加えて軽く混ぜ、湯を切ったスパゲティを加える。仕上げにオリーブオイル（分量外）を回しかけて全体を手早く和える。
5. 器に盛り付け、お好みで黒胡椒をふる。
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ワンポイント💬
・にんにくは焦がさないよう、弱め〜中火でじっくり香りを引き出してください。
焦げると苦味が出るので注意です◎
・茹で汁を加えたら、フライパンを揺すりながら混ぜて乳化させると、ソースがしっかりなじんで美味しく仕上がります。
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ランチにはもちろん、
がっつり食べたい日や、しっかりめの晩酌にもぴったり🥂
香ばしバター醤油は、やみつき間違いなし！
ぜひ作ってみてください♪
