こんにちは！
ご飯もお酒もすすむガッツリ系おかず✨
「鶏肉とピーマンのガリバタソテー」レシピをご紹介します♪
ジューシーな鶏もも肉に、
ガツンと効かせたにんにく×バター醤油が絡んだ、
間違いないおいしさの一品♡
にんにくはすりおろすことで、パンチのある香りに✨
生のにんにくがなければ、チューブでもOKです🧄
コクうまなバター醤油の香ばしさが食欲をそそり、
ピーマンのほろ苦さと、しめじの食感が加わって、
満足感たっぷりに仕上がります◎
鶏肉は薄力粉をまぶして焼くことで、
外はこんがり＆中はジューシーに♪
タレもよく絡み、ご飯が止まらなくなる味わいです♡
✏︎レシピ▼
〜鶏肉とピーマンのガリバタソテー〜
【材料（2人分）】
・鶏もも肉……180g
・ピーマン……2個
・しめじ……1/2株
・オリーブオイル……小さじ2
・薄力粉……適量
・黒胡椒……少々
a.おろしにんにく……小さじ1
a.醤油・本みりん……各小さじ2
a.有塩バター……10g
【下準備】
・ピーマンを半分に切り、横に1.5cm幅に切る。
・しめじの石づきを切り落とし小房に分ける。
【作り方】
1. 鶏もも肉はひと口大に切り、薄力粉を全体に薄くまぶす。
2. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、1を並べる。焼き色がついたら裏返し、ふたをして弱火で3分ほど蒸し焼きにする。
3. ふたを外し、ピーマンとしめじを加えて中火で炒め合わせる。全体に油が回ったら、弱めの中火にし（a）を加えて炒め、バターを溶かしながら全体に絡める。
4. 香りが立ち、味がなじんだら火を止めて器に盛る。お好みで黒胡椒をふる。
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ワンポイント💬
・鶏肉は蒸し焼きにして、中までしっかり火を通してください。
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フライパンひとつでパパッと作れるので、
忙しい日のおかずにもぜひ😊
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