こんにちは！
サクッと香ばしくて、シャキシャキ食感が楽しい♪
「蓮根とチーズイン肉巻きフライ」レシピのご紹介です☘️
シャキッとした蓮根にチーズを挟み、豚肉でくるっと巻いて揚げた、満足感たっぷりの一品！
揚げたてはとろ〜り♡
外はサクッと香ばしく、中はシャキシャキ食感。
ジューシーな豚バラに包まれた蓮根が、やみつきになるおいしさです😋
しっかり食べごたえがあるので、メインおかずにはもちろん、おつまみにもぴったり◎
揚げ物とハイボールの組み合わせ…幸せすぎます☺️
半分にカットすると断面もきれいで、食卓がぐっと華やかに♪
家族に喜ばれること間違いなしの一品です。
✏︎レシピ⬇︎
〜蓮根とチーズイン肉巻きフライ〜
【材料（2人分）】調理時間:20分
・豚薄切り肉……8枚
・蓮根……120gほど
・スライスチーズ……2枚
・塩胡椒……適量
・薄力粉……適量
・溶き卵……1/2個分
・パン粉……適量
【下準備】
・スライスチーズを2等分に切り、半分に折る。
【作り方】
1.蓮根を5mmほどの幅に切り、8枚にする。上にスライスチーズチーズを乗せて、もう1枚の蓮根を乗せて挟む。
2. 塩胡椒をふった豚肉2枚で1を包むように巻く。同様に4個作る。
3. 2に薄力粉、溶き卵、パン粉の順につけて、170℃の油で揚げる。途中返しながら3〜4分揚げて、表面がきつね色になったら取り出して油をきる。
半分に切って盛り付ける。
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ワンポイント💬
・蓮根は5mmほどの厚さに切ると、火の通りと食感のバランスが◎
・チーズははみ出さないように、蓮根のサイズに合わせて折りたたむのがポイントです。
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揚げたてを口いっぱいにほおばって、
何度もサムズアップする娘でした👍👍😁
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