こんにちは！
濃厚まったり食感の、やさしいおいしさ♡
「たまごサンド」レシピをご紹介します♪
春休みに入り、朝食やランチに悩む日も増えますよね。
そんな中、先日「久しぶりに作ろう！」と思い立ったのが、シンプルなサンドイッチ🥪
たくさん作って、まずは夫の朝ごはんに。
そして、ゆっくり起きてきた娘の朝ごはんに。
朝のうちにたっぷり作っておくと、
その後は出すだけでOK◎
いつもより少し余裕のある午前中になりました☺️
（春休み中は「お腹すいた〜👧」の声を何度も聞くので…笑）
まずは、たまごサンド🥚
ふんわりやわらかい食パンに、
コクのあるたまごサラダをたっぷりサンド♪
マヨネーズのまろやかさに、ほんのり砂糖を加えることで、やさしい甘みのある、どこか懐かしい味わいに♡
シンプルな材料でパパッと作れるのに、満足感しっかり◎
「卵サンドうまぁ♡」と、うれしそうな表情も見られてほっこり☺️
✏︎レシピ▼
〜たまごサンド〜
【材料（2人分）】
・食パン……4枚
・ゆで卵……3個
a.マヨネーズ……大さじ2.5ほど
a.砂糖……小さじ1/2
a.塩……ふたつまみ
【作り方】
1. ゆで卵はボウルに入れ、ゴムベラやフォークでお好みの粗さに潰す。（a）を加えてよく混ぜ合わせる。
2. 食パン1枚に1を半量のせて広げ、もう1枚の食パンではさむ。同様にもう1つ作る。
3. お好みでパンの耳を切り落とし、食べやすい大きさ（3等分など）にカットする。
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ワンポイント💬
・卵はしっかり細かく潰すと、なめらかな仕上がりに。
食感を楽しみたい場合は、少し粗めに潰すのがおすすめです。
潰し加減はお好みに合わせて調整してください。
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そして、ハムサンドもやっぱり外せません😊
スライスしたきゅうりのパリパリ食感がアクセントになり、スライスチーズもほどよいコクをプラスしてくれます◎
作り方はとっても簡単。
食パン2枚にマヨネーズを大さじ1ほどずつ塗り、
スライスきゅうりを並べて、ロースハム2枚、スライスチーズ1枚をのせ、もう1枚で挟みます。
お好みのサイズにカットして完成です。
今回は、和がらしも一緒に塗りました。
夫も娘も、このピリッとしたアクセントが好きなので、
卵サンドに負けないくらいの人気ぶり♪
たっぷり作っても、あっという間に完食でした。
食べ盛りがいると、毎日気持ちいいくらいにお皿が空っぽに😁
うちの育ち盛りも、もうすぐ小学6年生。
私の作ったごはんをもりもり食べてくれて、
一緒に食事を楽しめるこの時間を大切にしたいなぁ…と、しみじみ感じる春休みです☺️
（長期休みは普段よりごはん作りが忙しいので、
自分にそう言い聞かせて平常心、平常心…笑）
さて、パンのミミは、もちろん油で揚げて午後のおやつに🕒😋
半分は揚げて、残りは冷凍ストック。
お酒を飲んでいて、
ちょっとおつまみが欲しくなったときに、
おろしにんにくとオリーブオイルを塗ってさっと焼くだけで、パンのミミがちょうどいいおつまみに♪
カリッと焼いて生ハムを巻くのも最高です。
これもまた、楽しみのひとつです☺️
おうちで気軽に楽しめる定番サンド、
春休みにぜひ作ってみてください☘️
✏︎セブン風☘️シャキシャキハムレタスサンド▼
✏︎ほっこりうま♡卵焼きサンド▼
✏︎がっつり食べたいときは！
お肉のサンドイッチもおすすめです！▼
