こんにちは！
春らしい食材を使ったパスタ☘️
香ばしさとコクがたまらない、
「筍とベーコンのバター醤油スパゲティ」レシピのご紹介です♪
シャキッとした食感が魅力の筍に、
旨みたっぷりのベーコン、そしてバター醤油のコク深い味わいが合わさった一皿✨
「筍うまい！」と、夫も嬉しそうにひとこと😊
私も我ながらペロリと完食でした😋
旬の食材を使うと、一気に食卓が華やかになって、
ちょっぴり贅沢な気分になりますね♪
とても満たされる、おうちランチになりました☀︎
にんにくの風味がほんのり効いて食欲をそそり、
仕上げの大葉でさっぱりとした後味に◎
✏︎レシピ▼
〜筍とベーコンのバター醤油スパゲティ〜
【材料（2人分）】調理時間:15分
・スパゲティ……160g
・厚切りベーコン……80g
・筍水煮……80g
・塩……小さじ2
・大葉……4枚
・粗挽き黒胡椒……適量
・オリーブオイル……大さじ2杯
a.有塩バター……10g
a.醤油……小さじ2
a.おろしにんにく……小さじ2
a.顆粒和風だし……小さじ1/2
【下準備】
・厚切りベーコンを1cm幅に切る。
・筍は3mmほどの厚さに切り、幅が広い部分は細切りにする。
【作り方】
1. 鍋に1.5Lの湯を沸かし塩を入れてスパゲティを茹でる。
2. 中弱火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れ、たけのこ水煮と厚切りベーコンを入れて、じっくり焼いていく。焼き色がついたら1の茹で汁をおたま1杯（50ccほど）入れてさっと加熱する。
3. （a）を加えたら、お好みの硬さに茹で上げた1のスパゲティを加えて素早く混ぜ合わせる。
4. 全体に味が馴染んだら器に盛り付け、千切りにした大葉を散らして黒胡椒をふる。
⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻
〜ワンポイント📝〜
・ベーコンと筍はじっくり焼くことで、香ばしさと旨みがぐっとアップします！
・バターと醤油は仕上げに加えることで風味がしっかり残り、より香り高く仕上がります♪
⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻ ⸻
和食で楽しむことが多い筍も、パスタと合わせることで
いつもと違った気分のおうちごはんが楽しめます😌
✏︎旬の筍を使ったパスタレシピ！▼
✏︎お酒にも合う！手軽に作れるベーコンパスタ3選▼
