おうちで手軽にカフェ気分♡♪『ベーコンとほうれん草のクリームパスタ』

おはようございます！


まろやかなクリームソースに、香ばしく焼いたベーコンの旨みが溶け込む♡

手軽にできる『ベーコンとほうれん草のクリームパスタ』レシピのご紹介です♪


生クリーム×牛乳を合わせることで、ほどよいコクがありながらも重すぎず、最後までペロリと食べられます😋


こんがり焼いた厚切りベーコンは食べ応え抜群で、旨みもしっかり！

しめじの食感がアクセントになって、満足感のある一皿に仕上がります✨


さらに冷凍ほうれん草を使えば下処理いらずで、忙しい日でもパパッと作れるのがうれしいポイント♪



✏︎レシピ▼

〜ベーコンとほうれん草のクリームパスタ〜

【材料（2人分）】調理時間:20分

・スパゲティ……160g

・厚切りベーコン……80g

・冷凍ほうれん草……50g

・しめじ……1/2株 

・塩……小さじ2

・粗挽き黒胡椒……適量

・にんにく……1かけ

・オリーブオイル……大さじ2

a.生クリーム……120ml

a.牛乳……60ml

a.顆粒コンソメ……小さじ1


【下準備】

・にんにくを薄切りにする。

・厚切りベーコンを1cm幅に切る。

・しめじの石突きを切り落とし、小房に分ける。


【作り方】

1. 鍋に1.5Lの湯を沸かし、塩を入れてスパゲティを表示時間より1分ほど短めに茹でる。


2. フライパンにオリーブオイルを入れて中火で熱し、厚切りベーコンを焼き、焼き色がついたらにんにくとしめじを加えて炒める。香りが立ったら、1の茹で汁おたま1杯（約50ml）を加え、弱火で3分ほど加熱する。


3.（a）を加えて軽く混ぜ、冷凍ほうれん草を入れてさっと混ぜる。茹で上がったスパゲティを入れ、ソースとよく絡める。器に盛り付け、粗挽き黒胡椒を振る。



おうちで気軽にカフェ気分を味わえる、ほっこりクリームパスタです♡


クリーム系パスタが大好きな夫も「おいしい〜！」と大満足の様子でした😁


〜ワンポイントメモ📝〜

・パスタの塩加減はしっかりめ（湯1.5Lに対して塩約12g）で茹でると、全体の味がぼやけません。

・にんにくは焦がさないように注意！ 香りが立ったらすぐに茹で汁を加えましょう。

・冷凍ほうれん草は加熱しすぎると水っぽくなるので、最後にサッと絡める程度でOK。

・生クリームを加えたら煮立てすぎないように！ 分離を防いで、なめらかな口当たりに仕上がります。



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