こんにちは！
がっつり食べたい日にも大満足✨
香ばしさとスパイシーな香りが食欲をそそる
「豚バラとネギのカレー焼うどん」レシピをご紹介します♪
疲れ気味の夫に、スタミナがつきそうなお昼ごはんを作りました😊
カレー粉をきかせて炒めた焼きうどんは、スパイスの力で体がじんわりぽかぽかに。
豚肉とネギもたっぷり入って、元気になれそうな一皿です✨
「うん、うまい！」としっかり食べてくれて、スタミナ注入もバッチリ👌
こんがり香ばしく焼いたうどんに、
旨みたっぷりの豚バラ肉と甘みのある長ネギを合わせ、カレー風味で仕上げました♪
シンプルな味付けながら、
カレー粉×和風だしの組み合わせで、コクがありつつもどこかほっとする味わいに☺️
フライパンひとつで手軽に作れるので、
忙しい日のランチや、がっつり食べたい日の晩ごはんにもぴったりです◎
仕上げにふる粗挽き黒胡椒がアクセントになって、
お箸が止まらないおいしさ😋
✏︎レシピ▼
〜豚バラとネギのカレー焼うどん〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・冷凍うどん……2袋
・豚バラスライス肉……100g
・長ネギ……1本
・米油（またはサラダ油）……大さじ1と1/2
・粗挽き黒胡椒……適量
a. カレー粉……小さじ1と1/2
a. 醤油……小さじ1
a. 和風顆粒だし……小さじ1
【下準備】
・長ネギをななめ切りにする。
・豚バラスライス肉をひと口大に切る。
【作り方】
1. 冷凍うどんは、パッケージの表記通りに電子レンジで解凍する。
2. フライパンに大さじ1の米油（またはサラダ油）を入れて中火で熱し、豚バラ肉を炒める。火が通ったら長ネギを加え、焼き色がつくまで炒めたらフライパンの端に寄せる。
3. 空いたところに残りの米油を加え、1のうどんを入れてほぐしながら焼く。
4. うどんに軽く焼き色がついたら全体を炒め合わせ、（a）を加えてさらに炒める。全体に味がなじんだら器に盛り、粗挽き黒胡椒をふる。
カレー風味はみんな大好き！
焼いているときからいい香りが広がって、子どもも喜ぶ一品です♪
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