こんにちは！
3月がスタートしましたね🌸
最近はぽかぽか暖かい日も増えて
少しずつ春の気配を感じる季節になってきました☘️
いつもブログを見に来てくださり、本当にありがとうございます。
今月も、気軽に作れておいしいレシピや、晩酌が楽しくなる一品などをご紹介していけたらと思っています☺️
どうぞよろしくお願いします。
さてレシピは…春のお弁当にもおすすめ☘️
シンプルなのに間違いなくおいしい♡
「二色そぼろ丼」レシピをご紹介します🍚
甘辛い豚そぼろと、やさしい甘さの卵そぼろ。
この組み合わせ、どうしてこんなにごはんが進むんだろう😄
ちなみに子どもの頃は、ここにツナマヨも乗せて
豪快に大盛り三色丼にして食べていました😋
恐るべし食べ盛り😁
生姜の香りがふわっと効いた豚そぼろに、
ふんわりやわらかな卵そぼろ。
スプーンでも箸でも、好きなようにどんどん食べたくなるおいしさです。
「うっま！」と一口食べたら、もう止まらない娘でした😁
甘い×しょっぱいの無限ループ🙌
大人も子どもも食べやすい定番丼です。
✏︎レシピ▼
〜二色そぼろ丼〜
【材料（3人分）】
・温かいごはん……3人前
・豚ひき肉……150g
・卵……2個（Lサイズ）
・生姜……1かけ
・米油（またはサラダ油）……大さじ2
a.砂糖……小さじ2
a.塩……少々
b.酒……大さじ1
b.醤油……小さじ2と1/2
b.砂糖……小さじ1
【下準備】
・生姜をみじん切りにする。
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、（a）を加えてよく混ぜる。
2. フライパンを弱火で温め、米油（またはサラダ油）を分量のうち大さじ1入れる。1を流し入れ、弱火のまま菜箸で切るように混ぜながら加熱する。細かいそぼろ状になったら火を止めて取り出す。
3. フライパンをさっと洗い、中弱火で温める。残りの米油と生姜を入れて炒め、香りが立ったら豚ひき肉を加える。ほぐしながら炒め、火が通ったら（b）を加え、汁気がほとんどなくなるまで煮詰めて火を止める。
4. 器に温かいごはんを盛り、2と3を均等によくのせる。
〜ワンポイント📝〜
・卵そぼろは弱火でゆっくり混ぜると、細かくふんわり仕上がります。
・今回は仕上げに小ねぎと紅生姜を添えました。
お好みで、ゆでた絹さややいんげん、刻みのりをのせても◎
七味を振ると大人のおいしさになります。
彩りもきれいなので、お弁当にもおすすめです☘️
その日の夜食にも食べた娘でした🤭笑
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