おはようございます！
にんにく×バター×オイスターソースのコク旨コンビで、箸が止まらない！
『豚そぼろピーマンのガーリックメシ』レシピのご紹介です♪
豚ひき肉を使うから、手間が少なく時短で作れるのに、お腹もしっかり満たされる一皿です♪
休日のブランチに作ったら、娘が
「マジうまいっす」と、
ちょっとガテン系なコメントをくれ、
さらに「毎日これでもいいっす」と大絶賛😄
…急なキャラ変に、少し戸惑いましたが🤏🤣
ピーマン入りで彩り＆栄養バランスも◎
半熟目玉焼きを崩せば、とろ〜りまろやかさが加わって、濃厚な味変も楽しめます😋
ガッツリ系なのに、15分以内で完成するのがうれしいポイント！
腹ペコでお酒が飲みたい時のお供にもぴったりで、
ビールやハイボールとの相性も抜群です🍻
〜豚そぼろピーマンのガーリックメシ〜
【材料（2人分）】調理時間:15分
・温かいご飯……2膳分
・豚ひき肉……200g
・ピーマン……2個
・卵……2個
・サラダ油……小さじ2
・有塩バター……15g
・粗挽き黒胡椒……適量
a.醤油……大さじ1/2
a.おろしにんにく（チューブ）……小さじ2
a.オイスターソース……小さじ1
【下準備】
・ピーマンを縦半分に切り、横方向に5mm幅に切る。
【作り方】
1. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、卵を割り入れる。お好みの焼き加減まで焼いて、目玉焼きを2つ作り、取り出しておく。
2. 別のフライパンを中火で熱し、有塩バターを入れて溶かす。豚ひき肉を入れ、あまり触らずに焼き付けるように炒める。
3. 表面にこんがりと焼き色がついたら、ピーマンを加えてさっと炒める。（a）を加えて全体を炒め合わせ、全体に味が馴染んだら火を止める。
4. 温かいご飯を器に盛り、3をのせて1の目玉焼きを添える。仕上げに粗挽き黒胡椒をふる。
忙しい日のごはんはもちろん、
「今日はしっかり食べたい！」という日におすすめの一皿です♪
〜ワンポイントメモ📝〜
・豚ひき肉はあまり触らず、焼き付けるように炒めることで香ばしさアップ！
ごろっとした食感になり、食べ応えも増します。
・ピーマンは炒めすぎず、食感を残す程度がベストです。
・オイスターソースはメーカーによって塩味が異なるため、味を見ながら加えるのがおすすめです。
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