おはようございます！
忙しい日でもパパッと作れる！食べ応え満点の「ニラそぼろ餡のふわ玉丼」レシピのご紹介です♪
マヨネーズを加えて焼いた卵は、ふんわり食感でコクうま！
オイスターソースのコク深いニラそぼろ餡との相性も抜群。
ふわふわ卵 × とろみ餡 で食感最高！
とろみがあるから口当たりがよく、ご飯がどんどん進みます♪
また、餡の合わせ調味料に あらかじめ片栗粉を混ぜておく ことで、ダマにならず、あとから水溶き片栗粉を作る手間も不要！
ニラ＆にんにくの香りで スタミナも満点！
✏︎レシピ⬇︎
〜ニラそぼろ餡のふわ玉丼〜［調理時間 : 15分］
【材料（2人分）】
・温かいご飯……2人前
・豚ひき肉……120g
・ニラ……1/2束
・卵……3個
・マヨネーズ……大さじ1
・サラダ油（1）……大さじ1
・サラダ油（2）……小さじ1
a.醤油……小さじ1
a.本みりん……小さじ1
a.おろしにんにく……小さじ1
a.片栗粉……小さじ1と1/2
a.オイスターソース……小さじ2
a.水……100cc
【下準備】
・ニラを3cm幅に切る。
【作り方】
1. 卵をボウルに割り入れ、マヨネーズを加えて混ぜ合わせる。
2. 中火で温めたフライパンにサラダ油（1）を入れて1を流し入れる。ゆっくり菜箸で回しながら軽く焼いていき、半熟状にし火を止める。
3. 中火で温めたフライパンにサラダ油を入れて豚ひき肉を炒める。火が通ったらニラを加えてさっと炒め、よく混ぜ合わせた（a）を回し入れる。混ぜながら加熱し、とろみがついたら強火にして40秒ほど加熱して火を止める。
4. 温かいご飯を器に盛り、2を乗せて上から3をかける。
簡単なのにしっかり満足感のある一杯なので、ランチや夕飯に大活躍！
ぜひ作ってみてください♪
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