おはようございます！
10分で完成！簡単＆スピードおつまみ！
『トマトと卵の中華風炒め』レシピのご紹介です🍅
忙しい日でもパパッと作れる、火を使う時間も短いスピードレシピです。
卵はマヨネーズ入りでふんわりまろやか、トマトはさっと炒めることで旨みと酸味が引き立ちます。
ごま油とオイスターソースで香ばしさとコクをプラス。ご飯にもお酒にも合う一品です♪
✏︎レシピ▼
〜トマトと卵の中華風炒め〜
【材料（2人分）】調理時間:10分
・中玉トマト……2個
・卵……2個
・青ネギ……1/2本
・マヨネーズ……小さじ2
・ごま油……大さじ1と1/2
・オイスターソース……小さじ1
・塩……少々
・白ごま……適量
【下準備】
・トマトをひと口大に切る。
・青ネギを斜め薄切りにする。
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れ、マヨネーズを加えてよく混ぜる。
2. フライパンを中火で熱し、ごま油大さじ1を入れる。トマトを加えてさっと炒め、全体に油が回ったらフライパンの端に寄せる。
3. 空いたスペースに残りのごま油大さじ1/2を加え、卵液を流し入れる。ふんわりと炒め、全体が程よく混ざったらオイスターソースを回しかけ、塩で味を調える。
4. 器に盛り付け、青ネギを散らし、白ごまをふる。
青ネギと白ごまで仕上げることで、見た目も華やか。食卓がパッと明るくなります✨
ヘルシーかつ栄養バランスもGOOD👍
〜ワンポイントメモ📝〜
・トマトは水分が出やすいので、さっと炒めて形を残すのがポイント。
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