こんにちは！
外はカリッ、中はホクホク。香ばしい衣にごぼうの風味がしっかり引き立つ、満足度抜群のおつまみ♪
今日は「ごぼうの唐揚げ」レシピをご紹介します🍺
下味には 生姜×醤油×鶏がらスープの素 を合わせているので、噛むほどにじゅわっと旨みが広がります😋
ごぼうならではのシャキッとした食感と香ばしさで、お酒にもご飯にも相性抜群◎
ポリ袋で漬け込むから味がしっかり染みて、下準備もラクラク✊
仕上げに黒胡椒をふれば、ピリッと大人味に。晩酌にもぴったりで、手もビールも止まらなくなります🍺
✏︎レシピ⬇︎
〜ごぼうの唐揚げ〜
【材料（2人分）】調理時間:10分（漬ける時間を除く）
・ごぼう……150g
・片栗粉……大さじ1.5杯
A 生姜……1かけ → すりおろす
A 酒……小さじ2杯
A 醤油……小さじ1.5杯
A 鶏がらスープの素……小さじ1/2杯
【作り方】
1. ごぼうは5cmほどの長さに切り、縦4等分に切り軽く水にさらした後、ざるにあけて水気をきる。
2. ポリ袋に1とAを入れて袋の上からよく揉んだら30分ほどおく。
3. 2をボウルに移して片栗粉を混ぜ込む。170℃に熱した揚げ油に入れて、2〜3分ほど揚げていく。きつね色に色づいたら、取り出して油をきる。
仕上げに、黒胡椒をかけても、ピリッと程よい刺激がおいしいです👍
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✏︎ごはんのおかずにぴったり！
ごぼうと鶏肉の磯辺揚げ▼
さて、もうひと品は 手羽中の塩焼き。
娘も大好きな一品で、一度食べたら止まらないおいしさです！
ごぼうの唐揚げと手羽の塩焼きで、茶色い食卓になりましたが…
やっぱり、茶色い料理ってなんだかんだでおいしいですね😋
✏︎レシピはこちらから▼
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