おはようございます！
ふわとろ卵×シャキシャキニラ×旨みたっぷりキノコ！
ぱぱっと簡単！中華風塩炒めのご紹介です♪
忙しい日のあと一品や、すぐ飲みたい時のおつまみにもピッタリな「ニラたまキノコの中華風塩炒め」。
香ばしいごま油の風味に、ふわとろ卵とシャキシャキのニラ、旨みをたっぷり吸ったしめじが美味！
シンプルながらも箸が止まらない一皿です。
マヨネーズ効果で卵がふわふわ＆コクうま！
炒めるだけの簡単調理♪
✏︎レシピ⬇︎
〜ニラたまキノコの中華風塩炒め〜
【材料（2人分）】
・ニラ……1/2束
・卵……2個
・しめじ……1/2株
・マヨネーズ……大さじ1
・サラダ油……大さじ1
・ごま油……大さじ1
・鶏がらスープの素……小さじ1/2
・塩……適量
・粗挽き黒胡椒……適量
【下準備】
・ニラを3cm幅に切る。
・しめじの石付きを切り落とし、小房に分ける。
【作り方】
1. ボウルに卵を割り入れてマヨネーズを加えて混ぜる。
2. 中強火で温めたフライパンにサラダ油を入れて1を流し入れる。さっと炒めて程よく固まってきたら、一度取り出す。
3. 同じフライパンを中火で温めてごま油を入れてしめじを炒める。馴染んできたらニラを加えてさっと炒め、2を戻し入れて鶏がらスープの素をかけて炒める。塩で味を整えて器に盛り付けて粗挽き黒胡椒をふる。
シンプルな材料で作れるのに、しっかり満足感のある味わい。ビールのお供や、ごはんのおかずにも◯
ぜひお試しください♪
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