おはようございます！
濃厚クリーミーで、じゃがいもの甘みを引き立てる
絶品ポテトグラタン🥔♪
生クリームと牛乳で作るソースは、リッチな味わいで滑らか食感。
煮込むことで、じゃがいもがしっかりソースを吸い込んで、一口食べれば感動の一品に。
こんがり焼いたチーズの香ばしさも食欲をそそります。
オリーブオイルの香りと、にんにくの風味がほどよいアクセントを加え、クリーミーなグラタンに深みを与えます。
材料はシンプルながらも、丁寧な工程で仕上げることで、プロのような仕上がりに♪
✏︎レシピ⬇︎
〜ポテトグラタン〜
【材料（2〜3人分）】
・じゃがいも……2〜3個（250g）
・ピザ用チーズ……60gほど
・塩……適量
・こしょう……適量
a.にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
a.オリーブオイル……大さじ2杯
b.牛乳……120cc
b.生クリーム……200cc
【作り方】
1.じゃがいもは皮を剥いて5mmほどの輪切りにする。
2.フライパンに（a）を入れて中火で温める。香りがたったら（b）を入れて、塩をふたつまみほど、ふる。煮立ったら1を加えて均等に広げ、中弱火にして5〜6分煮る。
3.じゃがいもが柔らかくなったら、じゃがいもだけを耐熱皿に盛り付ける。ソースが残ったフライパンは、再び中火にかけて混ぜながら煮詰めていく。とろっとしたら塩と胡椒で味を整え、じゃがいもの上にかけてピザ用チーズを均等に乗せる。250℃のオーブンで焼き色がつくまで、10分ほど焼く。
じゃがいも好きの友人も喜んでくれて、嬉しかったです😄🫶
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