娘のリクエストで作った♪もちもちリングイネで作る、鮭の濃厚クリームパスタレシピ

こんばんは！




まず、ご報告。

Nadia さんでレシピを掲載することになりました↓


料理レシピに特化したサイト。

料理の写真も綺麗で、とてもレシピが見やすいNadia。

誰かの目に止まり、今日のランチこれ作ってみよう。とか、今夜の晩ごはん、これにしよう。なんて方がいてくれたら幸せです。

素敵な料理研究家、料理インスタグラマーが集まっています。ぜひご覧になってみてください♪


さて先日は、娘のリクエストでクリームパスタ！


無性にクリームパスタが食べたい！との事なので、娘が好きな鮭を具材にして作りました♪

海の幸と言えば、白ワインを合わせたくなる私ですが…

ちょうど切らしていたので、芋焼酎の炭酸割。

DAIYAMEハイボール。


ライチの香りが漂う、瑞々しく爽やかな一杯！洋食にも和食にもしっくりハマるので、いろいろな料理と楽しめます。



鮭のクリームパスタは、切り身を使って手軽にできるレシピ。



✏︎レシピ⬇︎
〜鮭の濃厚チーズクリームパスタ〜
【材料（2人分）】
・リングイネ……160g
・鮭切り身……1切れ
・青ネギ……1本 
・塩……小さじ2杯
・粗びき黒こしょう……適量
・オリーブオイル……大さじ1杯
・にんにく……1かけ
a.生クリーム……150cc
a.牛乳……50cc
a.粉チーズ……大さじ2杯

【下準備】
・にんにくは、芽を取り除いてスライスする
・鮭は骨が気になる場合は取り除き、ひと口大に切る（皮はとっても、そのままでもお好みでOK）
・青ネギは斜め薄切りにする

【作り方】
1.鍋に1.5ℓの湯を沸かし、塩を入れたらリングイネを茹でる。

2.中火で温めたフライパンにオリーブオイルを入れて鮭を並べる。


両面さっと焼いたら、1の茹で汁をおたま1杯（50cc）入れて、さっと加熱する。


（a）を加えてよく混ぜ合わせる。



3.表記より1分早めに茹で上げたリングイネを入れ、よく混ぜ合わせてソースを絡める。　


器に盛り付け、粗びき黒こしょうをふり、お好みで青ネギをちらす。

念願のクリームパスタ、「うまぁー」と、ひと口食べた娘が感動的な表情☺️さらに「お店みたい👍」と、大絶賛。

たとえお世辞でも、褒められると素直に嬉しいですね♪さすが父の姿を見て育った娘は、母親の扱い方が分かってる　笑

褒められるのが大好物で、とってもごきげんになります🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️



今回のパスタは、リングイネ。



程よい弾力と食べ応えのある麺がもっちりおいしくて、

濃厚なクリームソースに合わせるのが大好きです。


鮭は、とってもおいしいこちら⬇︎


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ムニエルにしても、シンプルに焼いても抜群です⬇︎


濃厚ソースでワインに合う！クリームパスタレシピ

爽やか♪レモンクリームパスタ！⬇︎



絶品！明太子のクリームパスタ！⬇︎




他には、サラダ。


カット野菜と生ハムを盛り付けた、適当サラダでも、あると嬉しい野菜の一品。仕上げには、軽く砕いたナッツを散らして、ザクザク食感がアクセントにgood👍


こちらのミックスナッツです⬇︎


ピスタチオ入りで、嬉しい内容！

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詳しくは⬇︎



こちらは、スパニッシュオムレツとソーセージ！


スパニッシュオムレツは、ごろごろベーコン入りで、ほうれん草もたっぷり！カレーマヨソースが食を進ませます😋

レシピはこちらから⬇︎




最後までご覧いただきありがとうございます☺︎