おはようございます！
まったり濃厚！
エビのマスタードクリームソテーのご紹介です♪
マヨネーズでソテーしたエビは、コクがしっかり！
生クリームを加えたソースは、
最後まで味わいたくなる
パンが必須の濃厚な味わいです😋
✏︎レシピ⬇︎
〜エビソテーのマスタードクリーム〜
【材料（2人分）】
・ブラックタイガー……10尾
・マヨネーズ……大さじ1.5杯
・塩……適量
a.片栗粉……大さじ1杯
a.塩……小さじ1杯
b.生クリーム……大さじ5杯
b.粒マスタード……小さじ2杯
【作り方】
1. エビは、尻尾を残して殻を剥く。背に包丁で切り込みを入れ、背わたを取り除く。
2. ボウルに1を入れ、（a）を加えて揉み込む。汚れが出たら、しっかり水洗いして、ザルにあけて、キッチンペーパーで水気を除く。
3. 中弱火で温めたフライパンにマヨネーズを入れ、軽く混ぜたら2を並べて焼いていく。
4. 両面焼いたら（b）を加えてさっと加熱し、とろみが出たら、塩で味を整えて火を止める。器に盛り付け、粗挽き黒胡椒をかけて完成。
パンに付けて、余すところなく、どうぞ😊
マスタードの程よい辛味と酸味、
仕上げの黒胡椒のピリッと刺激が
大人の味です👌
冷えた白ワインを準備して、
晩酌のお供にぜひ♪
✏︎パンとワインが止まらない♪
エビの洋風おつまみ⬇︎
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