こんにちは！
ケンタッキー風？フライドチキンのご紹介です🍗
☝︎こんなわけで、
今年のクリスマスは
娘にケンタッキーをリクエストされた私…
悔しいから、ケンタッキー風フライドチキンを
家で作ってしまえ🍗！
と、いざネットで
"ケンタッキー風フライドチキンの作り方"を検索し、
いろいろなところから、
情報を漁りまくりました😁
そして、出来上がったのがこちら！！
家にあるもので作りたかったので、
買ったことのないハーブ系は、
この為に買っても、今後、どう使って良いか分からず
絶対に持て余すだろう……
と、
家にあるもので、手軽に作りました！
結果……
「うますぎる！！」
と、娘から大好評😁
私も実食。
確かに、我ながら「おいしい！👍」
ケンタッキーとは、また別な感じがしますが、
コンビニなどにあるようなチキンのイメージで、
ジャンクな味ながら、
クセになるフライドチキンが完成！
シンプルな調味料で作ったからからか、
鶏の旨味がしっかり感じられるフライドチキンです。
ジューシーでおいしい！
ちなみに夫は、
「ケンタッキーを頻繁に食べるわけではないから、
"これがケンタッキーだよ"と言われて出されたら、
ケンタッキーだと思うよ！👌」と、
また、優しすぎる良いコメントをしてくれます😭
褒めて伸ばす、優しくて出来た夫です🙏笑
さて、レシピをご紹介します！
✏︎レシピ⬇︎
〜フライドチキン〜
【材料（2〜3人分ほど）】
・鶏もも肉……2枚（500g）
・強力粉……適量
・サラダ油……適量
a.塩……5g
a.鶏がらスープの素……小さじ1/2杯
a.白こしょう……小さじ2/3杯
a.黒こしょう……小さじ2/3杯
b.水……大さじ6杯
b.強力粉……大さじ2杯
【作り方】
1.鶏肉は筋を切り落とし、均等な厚さにして、1枚を3等分に切る。
2.1をボウルに入れて（a）を加えて、手でよく混ぜ合わせたらラップをして、冷蔵庫で1時間置く。
3.ボウルに（b）を入れてよく混ぜ合わせ、2を1枚ずつくぐらせ、次に強力粉をまぶす。余分な粉をはたく。
4. 揚げ油を熱し、菜箸を入れて細かい泡が出てきたら中弱火にして3を入れ、3分ほど揚げていく。裏返して更に3分揚げたら、仕上げは中強火にして30秒〜1分ほど揚げる。きつね色になり表面がカリッとしたら取り出して油を切る。
低温でじっくり揚げてから、
最後は高温でカリッと仕上げます👍
二度揚げしたように、サクッとジューシーでおいしい！
変わったハーブは使わず😂手軽にできる
スパイシーなフライドチキン！
クリスマスにぜひ！🎄🍗
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