こんばんは!
具沢山チゲスープレシピのご紹介です。
具材には定番の
キムチに豚肉、ニラ、豆腐のほか
納豆も加えました。
これがうまい!
以前、蒙古タンメンにちょい足し納豆を食べてから
美味しくて。
ならば、チゲスープにも絶対合うだろう。
と思い、入れてみました。
これがおいしくて、大成功!
✏︎レシピ⬇︎
〜納豆チゲスープ〜
【材料(2〜3人分)】
・豚薄切り肉……150g
・納豆……2パック
・白菜キムチ……100g → ひと口大に切る
・ニラ……1/2束 → 3cm幅に切る
・豆腐……1/2丁 → 4等分に切る
A ごま油……大さじ1杯
A にんにく……1かけ → 芽を取り除きみじん切りにする
A 豆板醤……小さじ1杯
B 味噌……大さじ1杯
B しょうゆ……小さじ1杯
B みりん……小さじ1杯
B 鶏がらスープの素……小さじ1杯
【作り方】
1. 鍋にAを入れて中火にかけて炒める。香りがたったら豚肉を入れて炒めていく。火が通ったら白菜キムチを知るごと入れて、炒め合わせる。
2. 全体に油が回ったら、500ccの水を入れて蓋をして強火にする。煮立ったらAを入れて混ぜ合わせ、豆腐を加えて中弱火で5分ほど煮る。
3. 2に納豆とニラを加えて混ぜ合わせたら、さっと煮て完成。
具沢山で栄養満点!
ニラは仕上げに加えるのがポイントで、
食感がクセになります。
納豆が程よくとろみをつけてくれ、
すいすい食べれて、
辛味で食も進みます!
これから熱い季節、
疲れたときなど、ぜひ作ってみてください。
食べたら、体の中から元気でます。
✏︎具沢山スープレシピ⬇︎
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