こんばんは！
先週末の夕食。
お酒が飲めない夫にビールを持たせて撮ってみた 👇
メインは娘のリクエストで鶏皮の串焼きを
久しぶりに作りました。
（鶏皮串焼きをよく作る我が家のペースにしては
"久しぶり"です）
娘の嬉しそうな手も撮りました 笑
作り方はとても簡単です。
まず鶏皮は一度茹でて水気を切りながら冷まします。
ひと口大に切り串に刺していきます。
縫うようにに刺します⬇︎
全体に塩をふったら、油を引かずに
中弱火で焼いていきます。
パチパチ跳ねるので私は蓋をして焼きます。
焼き加減はお好みで。
我が家は表面はカリッカリに焼いてます。
熱伝導が良く、均一にカリッと仕上がります！
✏︎オーブンや魚グリルで焼いても◎です⬇︎
✏︎鶏皮のおつまみレシピ⬇︎
こちらは、エビチリ。
✏︎おすすめレシピ⬇︎
母の日のプレゼントと一緒にエビチリの差し入れもしたので、
たっぷりめに作って、我が家のおつまみにも
少しだけ拝借。
✏︎エビチリのレシピは⬇︎
✏︎エビの中華風レシピまとめや
週末ゆっくりと飲めて幸せでした。
いつもご覧いただきありがとうございます☺︎