こんにちは☺︎
今日もジメジメいやな暑さです。
なのでランチは、
素麺にしました。
〜納豆混ぜそうめん〜
【材料(2人分)】
◯素麺150g
◯納豆2パック
◯麺つゆ(3倍濃縮)大さじ1
◯白だし小さじ2
◯万能ネギ1本→小口切りする
◯卵黄2個
【作り方】
➀白だしと水大さじ40mlを合わせて冷蔵庫で冷やしておく。
➁素麺はお好みの茹で加減に茹でたらザルにあけて、氷水でしっかりと冷やす。
➂納豆は麺つゆを加えてしっかり混ぜ合わせる。
➃器に➀と➁を盛り付けたら、上に➂と万能ネギと卵黄をのせる。
前に納豆混ぜうどんを作ったのですが⬇︎
素麺は麺と麺がくっつきやすいから、
今回は白だし汁を加えて
混ぜやすく絡みやすくしました。
出汁の香りも加わって美味しかったです。
✏︎アレンジ素麺レシピ⬇︎
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