こんにちは☺︎
先日のおつまみ1品
イカのゴロ焼きで、日本酒🍶
➀イカ(1杯)は内臓を取り出し、少し切り目を入れてワタを取り出す。
➁ワタと醤油小さじ1.5・みりん小さじ2を合わせておく。
➂イカの胴の中は綺麗に洗う。
胴とミミは、1㎝弱の輪切りにし、下足は適当な長さに切る。
➃中火で温めたフライパンにバター10gを溶かし、
イカと、斜め切りした長ネギ(1/2本)を炒める。イカの色が変わったら、➁を入れて、しっかり絡めながら炒めて完成。
お好みで、万能ネギを散らし、唐辛子をふる。
娘に、これ食べながら日本酒のんで話しかけたら
なんかくしゃい🤭
と言われたけど気にしない😜
イカのおつまみレシピ4品！⬇︎
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