何ででしょう。。。
おつかれさまです、速水です。
２つ前のブログに書いた伊丹の地ソース、
七星ソースさんのお話から
驚愕の事実が判明しました。
その時のブログはこちらです。
何でこんなに大袈裟に言ってるかと言うと
りんごアレルギーの友達が居るんです。
幼少の頃からなんとなくの症状は有ったそうなんですが
大人になってからは完全にアウトだそうで…
アナフィラキシーショックだそうで…
「ふ～ん不便やな～」
で終わらせられないのがこの、
「大人になってから」
これが難儀です。
と言うのは
関西に生まれて
粉モン文化に育った僕ら、
ソースが無い生活って想像出来ます？
お好み焼きも
たこ焼きも
焼きそばも
トンカツも
友達はその全部を
ソース無しじゃないと食べれないんです。
想像して下さい。
あの香り。
つい数日前も
「ソース渇望期が来た～！ ><…」
ってモヤモヤしてました。
時々、
暫くの間、
無性にソースが、
お好み焼きが、
たこ焼きが
食べたくなる時期が来るそうなんです。
「判る～！ ><…」ですよね。
しかも食べれないとなると余計に…
さて、
ここからが本題。
伊丹市の地ソースメーカー、
笑顔ひろがるおいしさ七星の七星ソースさんのソース、
前記事で３種類のソースを紹介しましたが
その中のウスターソースだけ
原材料名に「リンゴ」の表記が無かったので
七星ソースさんの栗田常務さんに聞いてみました。
そしたら本当に使ってなかったんです。
世界が変わります。
リンゴアレルギーの友達も
お好み焼きを食べられるんです。
ウスターソースでも大丈夫。
実家で過ごした幼少期、
トンカツソースを切らしたら
ウスターソースとトマトケチャップを混ぜて
自家製トンカツソースを作ってましたから。
トマトの酸味とリンゴの酸味が似てるんでしょうか？
ただ、栗田常務さん曰く、
同じ生産ラインでリンゴを使った商品を作っている、
清掃には細心の注意を払っているので大丈夫だと思うが…
との事。
ふむふむ。。。
それは聞かなかった事にして
友人に試食してもらいます。
世界中のリンゴアレルギーの皆様
実験結果を楽しみにしていて下さいね。
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