お陽さまが上がると融けて無くなってしまいましたね
おつかれさまです、速水です。
玄米粥を作ってみました。
炒り玄米粥です。
めっちゃ簡単に出来たのでご紹介します。
まずは玄米を一カップ
中火のフライパンで炒ります。
暫く炒るとパチパチ言って来ます。
香ばしい香りがして来たら火を止めます。
少しやり過ぎてポップコーンみたいに弾けてしまいました。
水を入れたら強火にします。
量は考えてませんがビアグラス８杯入れてみたので
１６00cc位でしょうか？
沸いたら蓋をして弱火にします。
時々蓋を開けて確認しながら炊き続けます。
３０分ほど別の作業をしつつ、出来たかな～？
と思ったんですが、
まだ少し堅いので
更にお水を６００ccほど入れて弱火で炊き続けます。
水の量が適当になったら出来上がり。
今日はお粥さんと言っても少し固めです。
僕はおかず無しで食べれます。
２杯食べてからもう一度火にかけて
お焦げを作ってみました。
今回は忘れていましたが
少しお塩を入れて炊くのも良いですね。
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