電話番号は06局番ですが
敷地内の半分は伊丹市なのです。
おつかれさまです、速水です。
つかしん、
半分は尼崎なので悩んでいたんですが
文化圏としては伊丹と決めました。
なので、つかしんのラーメン店ですが
伊丹市美味探訪シリーズに入れさせて頂きます。
さてさて、
そんな「つかしん」に行って来たのは数日前
ダイエット中なんですが
間食なんですが
ラーメンを食べて来ました。
初めてのお店
越後秘蔵麺「無尽蔵」さんです。
にしまちの２Fです。
お店の中はかなり広く
ボックス席も沢山有りました。
お一人様の僕はカウンターへ。
テーブルスパイスはこんな感じ
ティッシュが嬉しいですね。
さて、
メニューは。。。
鶏がら醤油と鶏がら塩
豚骨醤油と豚骨塩
そのたもろもろ。。。
冬季限定メニューはカレーらーめん。
二人用のセットメニューもありました。
ご注文は
一番始めに書いているメニューで
鶏がら醤油。
こんな感じです。
出された瞬間海苔の香ばしい香りに包まれます。
具は
煮卵とチャーシュー、海苔とネギ。
シナチクも隠れていました。
ここの特色はこの麺です。
柿渋を練り込んだポリフェノール入りの麺
太縮れ麺なんですが噛み応えがあって美味しい麺です！
口の中でプルプルして食感がモチモチして
小麦の香ばしさもあります。
魚介と鶏がらのダブるスープの醤油味、
間違いなく美味しいです。
あっという間に御馳走様でした。
素直に「美味しいラーメン見つけた！」
って思ってしまいました。
次回は鶏がら塩を戴きたいと思います。
この美味しい麺へのこだわりや
ポリフェノールのお話しは
無尽蔵さんの公式サイトでどうぞ。
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